Конспекти занять з дітьми

«Улюблена професія в дитячому садку»

Сценарій безпосередньо освітньої діяльності по комунікації.

Автор: Ковальцова Тетяна Олександрівна, вихователь, Муніципальне бюджетне дошкільний навчальний заклад Дитячий садок № 41 Білгородська область, р. Білгород.

Програмне зміст:
«Пізнання»
Закріплювати уявлення дітей про професії кухаря, її значущості, професійних трудових процесах, предметах і продуктах, необхідних для роботи.
Формувати інтерес до пізнавально - дослідницької діяльності.
«Комунікація»
Збагачувати і активізувати пасивний і активний словник за темою «Кухар». Стимулювати емоційне змістовне спілкування дитини з дорослим.
«Соціалізація»
Сприяти розвитку ігрової діяльності, формувати вміння взаємодіяти у грі, виконувати дії в певній послідовності, грати на теми з навколишнього життя.
«Читання художньої літератури»
Розвивати інтонаційну виразність мовлення, вміння емоційно читати вірші про кухаря напам'ять.
«Фізична культура»
Розвивати дрібну моторику і координацію руху рук, формувати вміння виконувати елементарні дії обома руками в пальчикової гри.
«Здоров'я»
Розвивати дихальну систему дитини, захисні сили організму.
«Безпека»
Формувати обережне і обачне ставлення до потенційно небезпечної ситуації.
«Музика»
Вчити дітей виконувати під музику виразні рухи.
«Праця»
Формувати вміння виконувати трудові дії кухаря.
Виховувати почуття поваги до праці кухаря.
Обладнання: лялька; коробка, в якій знаходяться каструля, сковорода, ополоник, дошка, ніж, терка; набір картинок із зображенням продуктів та інших предметів; крупи: рис, гречка, манка; прозорі пляшки з рідкою кашею і трубочки; дерев'яні і одноразові ложки, ковпаки та фартухи за кількістю дітей; іграшки собаки і кішки; плита; три тарілки з манною кашею; сіль; цукор; тісто; піднос; серветки; печиво.
Попередня робота:
Спільний з батьками проект «Кухар».
Читання дитячої літератури про працю кухаря і заучування віршів.
Екскурсія на кухню.
Бесіди про професії кухаря.
Дидактична гра «Кому що потрібно для роботи?».

Хід заняття
Створення педагогічної ситуації:
Вихователь звертає увагу дітей на появу в групі коробки:
- Хлопці, дивіться, що я знайшла біля дверей. Це не ваше? (Запитати дітей, гостей)
- Може, відкриємо? (Так)
- А я от думаю, що якщо це не ваше, і не моє, то значить чуже, а брати чуже можна? (Немає)
- Вірно, чуже брати не можна. (Лунає плач ляльки)
- Чуєте, хлопці, хтось плаче. Піду, подивлюся. (Вихователь вносить ляльку)
- Хлопці, це лялька Даша. Вона плаче тому, що втратила подарунок, який їй подарували на день народження. Даша, а ця не твоя коробка?
- Так, хлопці, це Дашин подарунок. Вона дуже вдячна за те, що ви його їй повернули. Даша хоче показати вам, що їй подарували. Але вона зовсім не знає, для чого потрібні предмети, які лежать в коробці. Розповімо їй? (Так)
- Що це, хлопці? (Вихователь дістає по черзі каструлю, сковороду, чайник, ополоник, ніж, дошку, тертку і діти називають їх і розповідають, для чого вони використовуються)
- Кому для роботи потрібні ці предмети? (Кухареві)
- Ось послухайте про це вірш.
Кухар Вася дуже спритно
Чистить ножиком морквину.
Сир на крупній тертці тре.
Взад - вперед та назад - вперед.
Суп заважає ополоники
І товкачем мне картоплю
Ріже ножем кріп,
Вжик - вжик - вжик і в миску - оп!
- Ви такі предмети вже зустрічали? Бачили? Де? (Вдома, на кухні) От і у мене теж є такі предмети, вони допомагають мені готувати їсти для моєї сім'ї. А у вас вдома хто готує? (Мама, тато, бабуся)
- Тоді і я, і ваші батьки теж кухаря? (Ні, моя мама лікар)
- Хто ж такий кухар?
- Вірно, кухар - це людина, роботою якого є приготування їжі. У нас є кухар в дитячому садку?
- Що він робить? (Готує для дітей їжу на сніданок, обід і вечеря)
- Хлопці, а що нам готує наш кухар? (Варить борщ, суп, кашу, компот; смажить котлети, рибу; пече пиріжки, булочки і т. д.)
- Хлопці, а які каструлі у нашого кухаря. (Великі)
- А навіщо йому великі каструлі? (Він готує їжу для всіх дітей у дитячому садку)
- Діти, а нам потрібен кухар в дитячому садку? Може бути, ми і без нього обійдемося? (Ні, тоді всі діти залишаться голодними)
- А що ще, крім цих предметів, потрібно кухареві, щоб приготувати їжу? (Продукти)
- Зараз нам про це розповість свій вірш Маша.
Дайте кухареві продукти
М'ясо птиці, сухофрукти,
Рис, картопля І тоді...
Чекає вас смачна їжа.
- Хлопці, Даша теж хоче стати кухарем, коли виросте, але вона зовсім не знає, які потрібні продукти, щоб готувати їжу. Давайте їй їх покажемо. Подивіться, ось тут лежать різні картинки. Виберіть ті, на яких зображені продукти і поставте їх на мольберт. (Діти вибирають картинки, виставляють їх на мольберт)
- А тепер давайте розповімо Даші, як називаються ці продукти і що з них можна приготувати. (Діти називають продукти і розповідають, що з них готують)
- Діти, Даша каже, що вона дуже любить кашу. А хто знає, що потрібно, щоб приготувати кашу. (Молоко, крупа)
- У нашого кухаря є різні крупи. Я вам їх покажу. Як називаються ці крупи? (Рис, гречка, манка)
- Якщо кухар зварить кашу з рису, то яка буде каша? (Рисова)
- З гречки? (Гречана)
- З манки? (Манна)
- А зараз ми з вами станемо кухарями і зваримо для Даші манну кашу. Але перш, ніж варити, я хочу вам нагадати, що кухар повинен бути дуже обережним. Інакше, що може статися? (Він може порізати руку ножем, обпектися про гарячу плиту і їжу)
- Так, хлопці, особливо коли каша кипить, вона дуже гаряча і потрібно бути обережним, коли її заважаєш. Ви бачили, як каша кипить? Я вам зараз покажу. (Вихователь бере пляшечку з рідкою кашею, вставляє в кашу трубочку і дме)
- А ви хочете спробувати? (Дітям роздаються пляшечки з кашею і трубочки, вони дмуть)
- А тепер давайте варити кашу. Що нам потрібно надіти, щоб стати кухарями? (Ковпаки та фартухи)
- Надягайте ковпаки та фартухи, які ви пошили з вашими мамами.
Діти надягають ковпаки та беруть дерев'яні ложки. Виповнюється музична гра-інсценізація «Манна каша».
- Молодці, діти, ви добре варили манну кашу. Подивіться, яка вона в нас вийшла? А як ви думаєте, щоб каша була смачною, що в неї потрібно покласти: сіль чи цукор?

- Зараз ми це дізнаємося. Ось у нас три тарілки з кашею. В одну ми насыплем цукор, в іншу - сіль, в третю - цукор і сіль. Потім перешкодимо і спробуємо. (Діти діляться на три групи і експериментують)
- Яка вийшла у вас каша? (Солодка, солона, солодко-солоний)
- А тепер спробуйте кашу у сусідів.
- Кому яка сподобалася каша?
- Значить, у кашу можна сипати і цукор і сіль, кому як подобається.
- (Стук у двері) Діти, до нас хтось прийшов? (Входить кухар)
- Хто це, хлопці? (Кухар)
- Кухар: Здрастуйте, діти. Здрастуй, Даша. У нас в садку хлопців багато, тому в мене завжди багато роботи. Зараз я замісила тісто - хочу спекти хлопцям печиво-частування, але не встигаю, треба ще обід готувати. Може бути, ви мені допоможете зліпити печиво-частування для дітей? (Допоможемо)
- Кухар: Тоді будете моїми помічниками-поварятами!
- Вихователь: (примовляє) А у нас сьогодні в групі буде нова гра, всі дівчата - кухарки, а хлопчаки - кухаря!
- Кухар: Треба печиво робити так: відщипнути від тесту шматочок, зліпити з нього кульку, розплющити і укласти на піднос (показ). Впораєтеся? (Так). (Спільно ліплять піднос печива).
- Кухар: - Ой, які молодці! Багато печива наліпили. Всім вистачить. Піду поставлю його в піч! (Іде)
- Вихователь: Хлопці, а поки Наталя Миколаївна спече нам частування, давайте пограємо з вами в гру. Приготуйте свої долоньки:
Борошно в тісто замісили (стискають і розтискають пальчики)
А з тіста ми зліпили (ліплять)
Пиріжки і булочки
Здобні ватрушки
Булочки і калачі
Всі ми спечемо в печі (витягуємо долоньки)
Дуже смачно! (Гладять животик)
Приходить з підносом печива кухар, пригощає дітей, хвалить їх за допомогу.