Конспекти занять з дітьми

«Хліб усьому голова»

Конспект НСД в старшій групі з використанням мовних ігор.

Автор: Хлопотова Світлана Борисівна - вихователь ГБДОУ N 72 Красногвардійського району гір. Санкт-Петербурга.

Програмне зміст. Освітні технології.

Соціалізація - Формування початкових уявлень соціального характеру. Прилучення до загально прийнятим нормам і правилам взаємовідносини з однолітками і дорослими. Формування патріотичних почуттів, громадянської належності. (Знайомити дітей з рідним краєм, з його населенням, працею, яким вони займаються)

Пізнання - Формування у дітей пізнавальних інтересів, розвиток пізнавально-дослідницької та продуктивної діяльності. Розширення кругозору дітей.(Ознайомлення з технікою, яка необхідна для збору урожаю.) Формування уявлень про вирощування хліба.

Розвиток природничо - наукових уявлень розглядання росточков з допомогою лупи. Розвиток сенсорних уявлень - використання геометричних фігур.

Комунікація - Розвиток вільного спілкування з дорослими і дітьми, розвиток усіх компонентів усного мовлення, включаючи розвиток діалогічної та монологічної форм.

Художня література - Читання книг розглядання ілюстрацій та картин із зображенням процесу вирощування, оброблення, збирання ,сортування зберігання зернових культур.

Читання казок і оповідань
«Мужик і ведмідь»
«Півник і двоє мишенят»
«Легкий хліб»
«Земля на зернятці стоїть» А. Владимиров
«Пеня орача» А. Кольцова
«Чомучка» енциклопедія Москва-педагогіка 1991р
«Чому земля така добра»
«Чому хліб буває білим і чорним»
«Звідки в булочній хліб»

Вивчення прислів'їв та приказок про хліб. Виготовлення книги саморобки «Пригоди Колобка».

Матеріал ; Картини із зображенням збору зернових культур. Участь людини і техніки при його вирощуванні, колосся пшениці, жита, хлібобулочних виробів, земля в кошику, картинки з зображенням «Наші предки» послідовності вирощування зернових культур, ілюстрації на дошці.. картинки до дід.гра «Четвертий зайвий» картки до дід.гра «Розклади по порядку» Картка - схема «Колосок» скатертина ,серветки з зображенням хлібобулочних виробів.

Організація дітей . Діти сидять на стільчиках за столами, рух дітей по групі.

Хід безпосередньо-освітньої діяльності.

Вихователь: Запрошую вас на екскурсію в магазин хлібобулочних виробів (на вітринах лежить борошно різних сортів булочки, хліб, батони ,пряники, печиво, макаронні вироби).Чим пахне в магазині?
Діти: Роздумують ( запашний, пшеничний, ароматний, свіжий....)
Вихователь: А які назви хліба вам знайомі? А щоб вам було легше розмірковувати, допоможуть вам ось ці геометричні фігури різного розміру, діти вибирають геометричні фігури і називають , що вона їм нагадує).
Діти: висловлюються Великий овал-нагадує батон до чаю. Трикутники---слойки і т. д.
Вихователь; Як ви думаєте , а які зернові культури використовуються у виробництві для приготування хліба.....
Діти відповідають.
Вихователь : У мене дві коробочки . Що в них лежить, я не знаю. Тихесенько відкрийте і скажіть що це? А як ви думаєте, від яких культур - ці колоски.
Діти: Роздумують.
Вихователь А хто з вас пригадає вірш, загадку про колоску. (Діти відгадують загадки)
А давайте з допомогою паличок виростимо своє поле. Пропоную з дерев'яних паличок зробити колосок.
Діти : роблять з дерев'яних паличок поле з колосків.

Вихователь: Молодці, яке чудове поле у нас зросла, але тільки дуже шкода, що воно не справжнє і так швидко справжні колоски не можуть рости.
Вихователь: Хліб - це дар матінки землі. Сьогодні ми з вами і поговоримо про це дар. У мене в руках кошик. А в кошику земля. Доторкніться долонями до землі. Яка наша земля?
Діти: висловлюються.
Вихователь: Кожній рослині, щоб добре рости потрібна м'яка, пухка, родюча земля, з якої корінцях зручно добувати їжу, потрібна вода, сонячне світло і повітря, Ось я і думаю: « А чи не податися нам з вами по стежці на далеке поле?»
Діти під музику змійкою весело йдуть на далеке поле (килим). Потім зупиняються .Імпровізують полі з допомогою своїх рук, в руках шуршалки, під текст, шарудять ними.
Вихователь Чому ти жито золота?
Вітерець запитав пролітаючи.
А у відповідь колоски шелестять,
Золоті руки вирощують.
Пропоную дітям присісти рядком та побалакати ладком.
Щоб виріс колос , потрібна праця десятків рук.
Чиї ж це «Золоті руки» вирощують хліб?
Гра: «Розклади по порядку»
На нашому полі діти знаходять гарний конверт, а в ньому картинки і картки - схеми колосок. Необхідно розкласти картинки, на яких зображено дії людей, які виростили хліб. Тільки розкладати і розповідати про дії я пропоную вам один за одним, щоб нікому не було образливо. Якщо раптом виявиться, що про що ви хочете розповісти , а картинки немає, то замість неї ви можете покласти картку - схему колосок.
Розповідати треба по - порядку , щоб було зрозуміло, як «Зернятка» вийшов хліб.
Діти по черзі розповідають. Якщо необхідно , вихователь додає.
- Навесні в поле виходять машини. У людини, яка веде цю машину, багато роботи: треба полі скопати , розпушити землю - швидко підготувати її для посіву насіння.(Орють землю трактори, культиватори).
- Через деякий час на поле виходять інші машини. Зерна падають рівно в землю. Поля великі. Тільки використовуючи машини, можна швидко засіяти їх.(Садять насіння: сівалки - на ній працюють сеяльщики).
- На полі зерна проростають. З'являються сходи.
(Показати дітям , як це відбувається. Розглядання паростків з допомогою лупи).
-Прийшла осінь, колосся стають зовсім золоті. Хліб дозрів. Прийшла пора швидко прибирати урожай, а то колосся можуть обсипатися, і зерна хліба впадуть на землю. І знову в поле вийшли машини.
Збір врожаю, участь техніки і людини (комбайн-комбайнери).
-Машини везуть зерно на борошномельний завод.
- Потім на спеціальних машинах борошно везуть на хлібозаводи, і в пекарні.
-Пекарі печуть хліб.
- З пекарні на спеціальних машинах хліб везуть в магазини.
- В магазинах люди купують його.
Вихователь - Хлібороби в полі працюють з любов'ю і старанням, бережуть свою працю, люблять свою рідну землю.
Хліб житній, батони булки,
Не добудеш на прогулянці
Люди хліб на полях плекають,
Свої сили не шкодують.
Хліб є основним продуктом харчування. А як же потрібно поводитися з хлібом.?
Діти: роздумують.
Вихователь: вірно ви сказали.
- Хліб треба берегти, брати стільки, скільки необхідно.
- Хліб потрібно обов'язково доїдати, старі люди кажуть, що залишаючи шматочок хліба , ти залишаєш своє здоров'я.
-Берегти хліб . треба окремо від інших продуктів харчування.
- Хліб не можна кидати на землю, на пол,
- Хліб - головне багатство нашої країни і його потрібно берегти.
-Необхідно завжди всім пам'ятати , що б виростити врожай зернових культур, треба багато працювати. Любити рідну землю, шанувати працю хлібороба.
А що можна приготувати з чорного хліба?(зайвої хліба)
Діти: роздумують.
Весела стежка знову нас заповіт, але заповіт вона в минуле. (діти під музичний супровід пересуваються змійкою до магнітної дошки, на якій прикріплені ілюстрації «наші предки».)
Вихователь: Пам'ятаєте. Ми з вами читали повість. Давайте спробуємо пригадати, звідки прийшло зернятко, а допоможуть нам ось ці ілюстрації.
Діти: жваво розповідають , додаючи розповіді один одного.
Експеримент: в кошику зерна пшениці, камені - плоскі, кофемолка.
Діти беруть одне зерно пшениці і два камені, кладуть зерно на один камінь, а іншим починають розтирати зерно. До тих пір ,поки не вийде борошно. Знімають пробу. Розмірковують.
Вихователь: У мене є кавомолка, давайте засипемо в неї трохи зерна і включимо. Що ви бачите? Що сталося із зерном? Яким способом зручніше було робити борошно?
В народі кажуть «Що хліб - усьому голова». Що означають ці слова?
Діти: висловлюються.
Вихователь: А хто з вас знає прислів'я, приказки про хліб?
Хліб - це сила, життя, здоров'я.
Без хліба - нема обіду.
Не кожух гріє, а хліб.
Хліб - батько, вода матінка.
Хліб - достаток і багатство.
Гра «Четвертий зайвий»
Вихователь: Слава миру на Землі!
Слава хлібу на столі !
Слава тим, хто хліб ростив,
Не шкодував на це сил!