 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
  |
Головна | Заняття | Консультації 
Конспекти занять з дітьми
«Звідки береться хліб»
Склала Галімова Лілія Азатовна, МБДОУ N64, місто Нижньокамськ, Республіка Татарстан.
Скачати презентацію до заняття.
Програмне зміст: Виховувати повагу до праці дорослих, бережливе ставлення до хліба. Дати дітям поняття, що хліб є щоденним продуктом. Розповісти звідки береться хліб, як його роблять, хто його вирощує і пече.
Завдання:
1. Сформувати уявлення про процес вирощування та виготовлення хліба. Збагачення словникового запасу, активізація граматичних умінь. Продовжувати вчити аналізувати і робити висновки.
2 .Розвивати мовлення дітей, увагу, спостережливість, мислення, образну уяву.
3 .Виховувати бережливе ставлення до хліба, повагу до праці людей, які вирощують хліб.
Обладнання:
Проектор, ноутбук, слайд-шоу «Звідки хліб прийшов?», кольорові картинки з зображенням хлібобулочних виробів і зернових культур, коровай, тісто в чашці, борошно, сіль, яйця, глечик з водою, цукор в цукорниці, три кольорових блюдця з нарізаними і акуратно на них викладеними зразками пшеничного і житнього хліба, колоски, зерна пшениці. Декорації сільського будинку, костюм бабусі.
Збагачення словника: черствий, ароматний, апетитний, хлібозавод.
Хід заняття
Хлопці, що ви сьогодні їли на сніданок?
(Кашу, булку з маслом, чай)
А що було на обід?
(Борщ, картопляне пюре з котлетою, компот, хліб).
Хлопці, а який продукт постійно на столі і вранці і ввечері?
(Хліб)
Правильно, кожен день у нас на столі і дитячому садку і вдома хліб.
Хлопці, а ви любите хліб? Який хліб ви любите?
(Білий, булку, коровай)
Давайте з вами подумаємо і назвемо багато слів, яким буває хліб?
(Смачний, м'який, черствий, білий, гарячий, свіжий, ароматний, апетитний).
Хліб буває різний, але він обов'язково смачний і корисний. Хлопці в гості любите ходити? Сьогодні бабуся запросила нас у гості.
- У цей момент у групі відбувається інсценування: Бабуся в своєму будинку замішує тісто в чашці, перед нею борошно, сіль, вода і т. д (інгредієнти для приготування хліба).
Бабуся:
Буде хлібець запашний, ароматний, золотистий...
Испеку його в печі, будуть діткам калачі.
Пишні, рум'яні, пшеничні, вівсяні...
Так, тісто я поставила, піду відпочину і діточок почекаю...
Лунає стукіт у двері. Входить вихователь з дітьми.
- Добридень, бабусю! Бабуся, де ти? Дивно, запросила нас у гості, а самій вдома немає, куди ж вона пішла. Подивіться діти, що вона залишила на столі. Що ж це? (Тісто)
- А, здається, я здогадуюсь, це напевно, бабуся замісила тісто, а що ж вона збирається з нього приготувати? (відповіді дітей)
-А що ще можна приготувати з тіста? (відповіді дітей). А як можна всі ці вироби назвати одним словом? (хліб або хлібні продукти)
- Так, хлопці, а з чого замішують тісто? (з борошна).
- Правильно, а ви звернули увагу, а які ще інгредієнти бабуся використовувала для приготування тіста? (яйця, вода, сіль, цукор, олія)
- З чого отримують борошно? (із зерен).
- Як називаються колоски, з яких отримують зерна для борошна? (пшениця, жито, ячмінь, овес)
Вихователь виставляє на дошці картинки із зображенням зернових культур.
- Хлопці, з пшениці які отримаємо зерна? (пшеничні), а з пшеничних зерен, яка борошно вийде? (пшеничне), а хліб з борошна якою буде? (пшеничний).
Вихователь показує зразок пшеничного хліба.
- З жита, які отримаємо зерна? (житні), а з житніх зерен, яка борошно вийде? (житнє), а хліб з борошна якою буде? (житній).
Вихователь показує зразок житнього хліба.
- Молодці, хлопці, добре розбираєтеся в зернових культурах.
III. Входить бабуся: Так, так, так, десь тут я чашку з тестом поставила....
Чує звуки: Хто це тут? (поправляє окуляри, зауважує дітей). А хлопці завітали, здрастуйте, здрастуйте!
Вихователь і діти вітаються з бабусею.
- Здрастуй, наша улюблена бабуся!
- Під час ви хлопці до мене заглянули, я як раз коровай до чаю спекти зібралася. Ось піду зараз і в піч поставлю, а ви поки що без мене не сумуйте.
- Добре, бабусю. Хлопці, поки бабуся пече коровай, я пропоную вам дізнатися, яким цікавим способом потрапляє до нас хліб.
Показ презентації: «Звідки береться хліб». Вихователь зачитує слайди:
1 слайд: Наша тема: «Звідки береться хліб?». Вірші про хліб.
У кожному зернятку пшениці
Влітку і взимку
Сила сонечка зберігається
І землі рідної.
І рости під небом світлим,
Стрункий і високий,
Немов Батьківщина безсмертний,
Хлібний колосок.
2 слайд:
Ось він - запашний хлібець.
Ось він - теплий, золотистий,
У ньому - наше здоров'я, сила,
У ньому - чудове тепло.
Скільки рук його растило,
Охороняло берегло!
3 слайд: Це зерно - пшениця.
4 слайд: Навесні спеціальним трактором орють землю і сіють пшеницю в землю.
5 слайд: Влітку виростають колоски, а в них багато-багато зерен.
6 слайд: Восени пшениця дозріває і колоски прибирають машинами-комбайнами.
7 слайд: Зернятка дістають з колосків - обмолочують. Ось скільки багато виходить зерна.
8 слайд Потім зерно перетирають - мелють і отримують борошно.
9 слайд: В борошно додають воду і інші продукти і замішують тісто. З тіста ліплять хліб, булочки, калачі.
10 слайд: А це картина Івана Івановича Шишкіна «Жито».
11 слайд: А ще із зерен пшениці, вівса, жита, рису, гречки, ячменю готують кашу. Манну кашу роблять із зерен пшениці.
- 12 слайд: Прислів'я про хліб:
- 1. Взимку сніг глибокий,
- влітку хліб високий.
- * * * * * *
- 2. Хліб - усьому голова.
- * * * * * *
- лайд: Загадки про хліб:
1.Ти не клюй мене, дружок, голосистий півник.
В теплу землю піду, до сонця колосом зійду.
У ньому тоді, таких як я, буде ціла сім'я. (Зерно)
2.Був крупинкою золотий,
Став зеленою стрілою.
Сонце літнє світило,
І стрілу позолотило.
Що за стріла?
/Колос/
3.Відгадати легко і швидко:
М'який, пишний і запашний,
Він і чорний, він і білий,
А буває подгорелый. (Хліб)
13 слайд: Лічилки і чистомовки про хліб:
"Дощик, дощик, поливай - буде хліба урожай.
Будуть булки, будуть сушіння, будуть смачні ватрушки".
Фізкультхвилинка:
Ча, ча, чаЧа, ча, ча (3 бавовни по стегнах)
Пічка дуже гаряча (4 стрибки на двох ногах)
Чі, чі, чі (3 бавовни над головою)
Пече пічка калачі (4 присідання)
Чу, чу, чу (3 бавовни за спиною).
Ми з вами сьогодні багато дізналися про хліб, про тесті. А хто мені розповість, яке буває тісто (м'яке, пухке, ароматне, густе, рідке, біле, дріжджове і т. д.)
-Які продукти з нього готують (відповіді дітей).
- Давайте пограємо: я запропоную вам на вибір ряд картинок, а ви виберете, лише ті на яких зображені хлібні продукти. (Діти вибирають потрібні картинки, вихователь пропонує прокоментувати вибір)
- Назвіть кожен продукт, як ніби їх багато (вихователь звертає увагу дітей на картинки з зображенням хлібобулочних виробів, а діти перелічують назви продуктів у множині числе0.
- А тепер назвіть ці продукти лагідно (діти перераховують назви цих продуктів в зменшувально-ласкательной формі.
- Молодці хлопці, про хлібці потрібно говорити лагідно, його треба берегти, поважати. Як ви думаєте, чому? (відповіді дітей)
- Правильно, адже скільки людей растило хліб. Скільки зусиль було докладено, щоб у людей в хаті був хліб. Тому і ставлення до нього має бути дбайливе.
Діти разом з вихователем дякують бабусю за коровай.
При копіюванні матеріалів пряме посилання на сайт обов'язкове
