Конспекти занять з дітьми

«Росіяни пряники»

Конспект інтегрованого заняття у середній групі.

Автор: Поликутина Тамара Петрівна, вихователь, Муніципальне бюджетне дошкільний заклад-центр розвитку дитини - дитячий садок № 7 «Золота рибка», Московська область, р. Краснознаменск.

ПРОГРАМНЕ ЗМІСТ:
- познайомити дітей з російським народним кушанием - пряниками;
- вчити дітей ліпити пряники з тіста;
- пробуджувати у дітей інтерес до фольклору:
- розвивати дрібну моторику рук;
- виховувати добрі почуття.

МЕТА:
- залучати дітей до російській народній культурі, використовуючи різні жанри фольклору;
- виховувати на основі усної народної творчості особливі риси російського характеру,
властиві йому моральні цінності - уявлення про добро, красу, працелюбність,
щедрості;
- дати дітям можливість отримувати задоволення від творчої діяльності.
МАТЕРІАЛ: борошно, мед, прянощі, готове тісто, пряники, дошки, качалки, формочки,
кошик, самовар, заварка, м'яка іграшка, фартушки,, народна іграшка - филимоновская,
димковская, матрьошки

Х І Д З А Н Я Т І Я.

Діти заходять в групу, де вже знаходяться гості.
- Здрастуйте, гості дорогі! Ми раді гостям, як добрих вістей. Кожному знайдеться місце, і добре слівце.
- А ви , детушки, сідайте зручніше, розташовуйтеся; ніжки подружіть, ручки покладіть, приготуйте вушка, приготуйте оченята, зараз розповім вам казку.
- Вас розповісти казку про гусака ? А вона вже вся...
А ось ще казка
Жив-був цар, цар мав двір
На дворі був кол. На колу мочала...
Чи Не почати казочку спочатку?
- Ще казочку хочете?
Жив-був старий. У старого колодязь.
А в колодязі-то єлець. Тут і казочці кінець.
- Ой, хто там дряпається. Піду, подивлюся...
Та це ж мій любий. Іди сюди, не бійся. Дітки добрі, тебе не образять. Дітки, погладьте його, так скажіть добрі слова, не дарма в народі кажуть - « добре слово і кішці приємно.»
(Дитина читає потешку «Як у нашого кота»)
- Детушки, а де ж був наш котик? Давайте запитаємо його. (Діти інсценують потешку «Кисонька - мурысонька»)
   - Що ж наробила, Кисонька, всі прянички з'їла. Чому ж я дітей буду пригощати?
- Та я пожартувала. Подивіться, які прянички я принесла! (простягає кошик)
- Ой, які пряники!
Друковані Пряники! До того ошатні!
Ми не відразу їх з'їмо, а спочатку подивимось.
- Давайте розглянемо прянички - якої вони форми, на що схожі. ( розглядаємо разом з дітьми та кішечкою, звертаючи увагу на форму, розмір, на що схожі,, спонукаючи дітей використовувати порівняння - як квіточка, як сердечко і т. п.)
- Пряники - одне з найулюбленіших ласощів у людей з давніх пір. І , напевно. всім буде цікаво дізнатися, як з'явилися пряники. Розповім я вам цікаву історію.
Давним-давно, коли люди навчилися робити борошно і добувати мед диких бджіл, вони стали випікати коржі з борошна та меду і стали називати їх медівники.
Як називати, дітки? Правильно, медівники - запам'ятайте це слово. А чому «медівники», як ви думаєте?

Але потім люди знайшли на землі дивовижні ароматні трави, коріння, пахучі насіння, і стали називати їх «прянощі»
Ось я їх вам показую, це вже готові подрібнені прянощі.. Подивіться і понюхайте їх. Як вони пахнуть - добре чи погано? Подобається вам цей запах? Як ми їх називаємо одним словом? Хто запам'ятав? Правильно, це прянощі.
- А ось подивіться, це травичка, понюхайте її, згадайте. Вона росла у нас на городі. Восени ми її зібрали, засушили, а потім пили чай з цією травою. Як вона називається? Молодці, згадали, звичайно ж, це м'ята.. Всі ви любите м'ятні цукерки м'ятні пряники - пряник м'ятний, ароматний, дивно приємний! М'яту додають в тісто і отримують м'ятні пряники.
- Подивіться, що виходить - були медівники, а додали в тісто прянощі і вийшли пряники. Хто-небудь здогадався, чому їх назвали саме пряники?
- А тепер ми самі замісимо тісто на пряники. Що ж потрібно?
(Проводиться пальчикова гра «Заміси тісто») Діти стоять біля столу і виконують рухи відповідно до тексту)
На столі стояла миска. Ну а в мисці порожньо.
Заміси-ка тісто, кицька, буде дуже смачно.
Ось Анюточка йде, в миску яйця розіб'є.
За Анютою в тісто мед нам Антоша принесе.
Тепер соди і ванілін діти приносили.
А потім борошна сипнули, всі перемесили.
Ми заважали, так заважали, наші рученьки втомилися.
Тісто ми ще помнем, куховарити прянички почнемо.
- Підходьте, дітки до столів. ( На столах - готове тісто, качалки, формочки для печива) Одягайте фартушки, красиві, ошатні. Будемо прянички куховарити. Ось тісто справжнє, м'яке - пух-пух, а як пахне - ах!
(Діти розгортають тісто, за допомогою формочок вирізають пряники, складають їх на деко)
Мороки боятися - пряника не бачити.
Тарас є пряники здатний, а Федот і каші радий.
Без роботи пряників не співаєш.
- Ай да молодці! Славно потрудилися. Похваліть-ка пряники! (Діти читають вірш)
Пряники, росіяни пряники, -
Пряникові хати, будинки, тереми,
Годинник, пастухи, паровози,
Риби, корови, ведмеді і кози,
Півні і диво-птиці -
Ось які небилиці!
- Ох і пряники! Диво! Я їх на кухню віднесу і пічку попрошу :
«Піч-матінка, спечи прянички»
- А зараз чай будемо пити з пряниками. Що кицька принесла. Відгадайте-но загадку:
У носатого Фоки постійно руки в боки.
Фока кип'ятить воду, і . як дзеркало, блищить.
- Ну звичайно ж. Це самовар. Ні одне чаювання не обходилося в колишні часи без самовара і пряників. А поки буде чай кипіти, так заварюватися, м з вами пограємо. (Проводиться російська народна гра «Яша»)
- Ну, спасибі тобі, кисонька, і пряничка принесла, і пограла з нами, распотешила моїх діточок.
- Перш ніж сісти за стіл. Подивіться один одному в очі, Що ви побачили в очах ? Що там живе? (радість, доброта) Ми з вами дружно попрацювали, багато цікавого дізналися, від душі повеселилися, тому і радість, і доброта оселилися в наших очах, в нашому серці. Тепер ми будемо дарувати їх іншим людям.