Конспекти занять з дітьми

«Як хліб на стіл прийшов»

Конспект безпосередньо освітньої діяльності з ознайомлення з навколишньою дійсністю для середньої групи.

Автори: Сюсюкало Світлана Анатоліївна, Заступник завідувача, Костенко Олена Геннадіївна, вихователь МБДОУ ЦРР - дитячий садок N6 Ст. Старощербиновская.

Програмні завдання:
 Навчальні завдання:

• Познайомити дітей з процесом вирощування пшениці
• Розширювати і збагачувати знання дітей про хліб, і його виготовленні.
• Познайомити з професією пекаря.

Розвиваючі завдання:

• Розвивати допитливість дітей, прагнення до дослідницької діяльності.
• Сприяти формуванню розумових операцій, розвитку мовлення.

Виховні завдання:

• Виховувати у дітей дбайливе ставлення і повагу до хліба.

• Формувати вміння працювати спільно. Викликати інтерес до колективної праці.

Інтегровані освітні галузі:

«Пізнання», «Комунікація», «Художня творчість», «Соціалізація», «Праця», «Фізична культура», «Здоров'я».

Словник:
Пекар, трактор, комбайн, млин, булочка, кунжут, мак, м'яке, пухнасте, поддатливое, ароматний, апетитний.
Обладнання.

• для педагога: ІКТ, презентація «Як вирощують хліб», магнітофон, запис пісень про хліб, про пиріжках, коровай, борошно, вологі серветки, мак, кунжут, яйця, віночок, пензлики для змазування тіста
• для дітей: лоточок з землею, зерна, лійки, граблі, розетки на кожну дитину, колосся, тісто, обробні дошки, вологі серветки

Слайд
(Звучить пісня «Хліб - всьому голова» у виконанні Ольги Воронець.)
На фоні музики в групу заходить пекар.

Слайд
Вихователь:
Здрастуйте, діти! Я, пекар, я печу хліб.
Я хочу ближче познайомитися з вами «Гра Долоньки».
(Я простягаю вам долоню і називаю своє ім'я, а ви по черзі каладете зверху свою долоньку і називаєте своє ім'я)
Ось ми і познайомилися.

Подивіться, який гарний і ароматний я спекла для вас хліб, він називається коровай (тому що, круглий, гарний, схожий на сонце)
 
Слайд
(вітає дітей короваєм)
Вихователь:
Ось він, запашний коровай
З тендітною скоринкою кручений,
Ось він м'який, золотистий,
Ніби сонцем налитий!
 
Вихователь: Діти, ви знаєте з чого печуть хліб?
Діти: ( Відповіді дітей)
Вихователь: Я вам зараз розповім про це. Сідайте за столи, коровай ми поставимо ось сюди і він разом з нами теж буде слухати.

Слайд
Вихователь: Хлопці, що у вас лежить на тарілочках?
Діти: зерна пшениці.
Вихователь: Так хлопці це зерна пшениці. Давайте їх уважно розглянемо. Візьміть їх у руки і скажіть які вони на дотик?
Скажіть, якої вони форми, величини та кольору?
Діти: ( Маленьке, тверде, гладке, посередині борозенка, як дві часточки)
(А ви побачили, що зерно має борозенку і ділить його на дві половинки)
Вихователь: Так, хлопці в кожному зернятку живе росток, щоб він прокинувся зерна потрібно посадити в землю.

Слайд
Вихователь: Ось діти у нас маленьке поле. Я зроблю грабельками борозенки, а ви розкладіть свої зернятка в ці борозенки. Молодці. А зараз я прикрию зернятка землею.
 
Як ви думаєте, що допоможе нашим зернам прорости?
Діти: (Сонце - світло, дощ - вода)

Слайд
Вихователь: Правильно, візьміть лійку і рясно полийте наш посів.
Хлопці подивіться які паростки з'являться з зерен, а з росточков зростуть колосся. Подивіться скільки багато колосків зросла на великому полі з паростків (звертає увагу дітей на екран) Яке красиве золоте поле.

А це поле залишиться у вас в групі. Ви будете за нею доглядати, спостерігати. І не забувайте поливати.

Слайд
Вихователь: Хлопці я для вас з цього поля зрізала і принесла колосся. Давайте їх розглянемо.
Колос складається з стеблинки..............., колоска в якому живуть зерна.............. і вусиків.

Ось який колосок - «Золотистий він і усат, в ста кишенях сто хлопців»
А тепер хлопці давайте зберемо всі колоски разом. Ось який вийшов сніп - це такий букет з колосків.

Перехід
Вихователь: Хлопці я вас запрошую пройти і сісти ось сюди, я вам покажу зараз і які машини допомагають людям вирощувати пшеницю.

Слайд
Вихователь: Подивіться на екрани, як називається ця машина (трактор), ця (комбайн)?

Слайд
Вихователь: За допомогою трактора люди орють поле і сіють зерна в землю.

Слайд
А це комбайн він прибирає колосся із поля і зерна висипає в машини, які відвозять збіжжя на млин і з них мелють борошно.

 Ми свамі вже багато дізналися, що не відразу стали зерна, хлібом, тим, що на столі. Люди довго і наполегливо попрацювали на землі.

Слайд
А зараз я пропоную пограти в жартівливу гру «Замісимо тісто». Станьте зручніше

ФІЗКУЛЬТХВИЛИНКА - 2 рази
Ой, долоньки-ладусі.
Ми печемо оладки /хлопки долонями/
Замішуємо тісто,
А тесту в мисці тісно /імітують помішування по колу/
Тісто випало на стіл,
Тісто шлепнулось на підлогу /присіли/
Тісто втекло / легкий біг на місці/
Починай спочатку.

Слайд
Вихователь: Діти подивіться скільки цікавих булочок можна спекти з борошна (розглядають на екрані)

А тепер ми свамі відправимося в пекарню і спечемо ароматні булочки.
 
Слайд
А давайте, ми з вами зараз перетворимося в пекарів.
(одягає фартухи, ковпаки, протираєте руки вологими серветками)

Слайд
Вихователь: Діти, що лежить перед вами?
Хлопці перед вами в мисках тісто, а на душечке жменька борошна. Разравняйте борошно за дошечке. Яка мука на дотик?
Візьміть шматочок тіста, (воно яке, м'яке ніжне легко ліпиться), щоб тісто не прилипало до рук обваляйте його в борошні і будемо ліпити булочки.
(Діти по прикладу вихователя ліплять булочки)
Давайте змастимо яйцем
Прикрасити свої булочки можна маком, кунжутом.
Деко змащений маслом, щоб булочки не підгоряли.
Дуже треба дбайливо відноситься до хліба не кидати, не кришити його, тому що багато людей вклали в нього праці.
  (Супровід - пісня)

Слайд
Вихователь: Готові булочки віднесете на кухню кухарям, і вони спечуть їх для вас в духовці. Діти вам сподобалося ліпити з тіста.
На жаль наша подорож підійшла до кінця, і мені пора йти. Ви всі були такі молодці.

Слайд
Спасибі діти на згадку про себе я вам залишаю цей запашний і духмяний коровай.
До побачення, хлопці!