Конспекти занять з дітьми.

«Мандарин»

Конспект ритуалу «Випробування продукту» за програмою Н.М.Крилової «Дитячий сад - будинок радості»

Автор: Ходакова Н.В., вихователь старшої логопедичної групи, дитячий сад N43 р. Рязань.

Попередня робота:
         - читання книг: Т. А. Шорыгина «Фрукти. Які вони?» А. Н. Горканова «Екзотичні фрукти»;
- розглядання ілюстрацій тематичного словника в картинках «Світ рослин. Екзотичні фрукти», дидактичного посібника «Фрукти»;
- аплікація на тему «Фрукти»;
- випробування апельсина, грейпфрута, лимона.

Матеріал: мандарини, ялинкові прикраси з мандаринів, інші цитрусові (лимон, апельсин, памело, грейпфрут), флакон з ефірним маслом «мандарин», аромалампа.

Цілі і завдання:
         1. розвивати мовлення дітей, поповнюючи її новими словами (заморський, цедра, екзотичний, цитрусові);
2. сприяти формуванню пізнавальної активності;
3. продовжити роботу по сенсорному вихованню;
4. познайомити з цитрусовим фруктом мандарином.
5. дати відомості про те, як виглядає мандаринове дерево, які корисні речовини містяться в мандаринах, які страви можна приготувати з мандарина, де використовуються ефірні олії цих фруктів;
6. сприяти формуванню понять «заморські фрукти, цитрусувые;
7. виховувати дбайливе ставлення до навколишнього світу.
Хід заняття:
Вихователь: Хлопці, яке свято ми чекаємо з нетерпінням? (Новий рік) Звичайно! І я хочу пригостити вас одним з символів цього свята. Відгадайте, що це?
Яскравий, солодкий, налитої,
Весь у золотій обгортці
Не з цукеркової фабрики -
З далекої Африки
- Що це за фрукт?
Ну, звичайно, ж мандарин!
Смачно пахне Новий рік!
Скоро, скоро він прийде!
Пахне він смолистої хвоєю,
Мандаринів кожурою,
Пахне здобним солодким тістом
І ванільною шоколадкою!
(показ тарілки з мандаринами)
Вихователь: - Який мандарин по формі? (круглий, злегка приплюснутий).
- Що ще буває круглої форми?(сонце, м'ячик, яблуко...)
- Якого кольору мандарин? (оранжевого, золотистого, променистого, сонячного)
- Що буває такого кольору? (сонце, апельсин, лисиця, морква).
- А можна просто так кусати мандарини? (ні).
- Правильно, треба зняти шкірку.
- А знаєте, як називається помаранчева частина шкірки? (цедра).
- Що ж під шкіркою? (м'якоть).
Так, м'якоть, яку легко можна розділити на часточки.

Вихователь: У мандаринів особливий, радісний, святковий запах! Раніше новорічну ялинку прикрашали цими фруктами, обгорнутими в золоту і срібну фольгу. Ось, подивіться.

(Показ).
Вихователь: Мандарини цінувалися тоді дуже дорого, т. к. їх було важко привезти з-за моря.
- А як називають фрукти, які привезли з далеких країн? (заморські).
- Молодці! А чому ж у нас вони не можуть рости? (взимку замерзнуть).
Так, цей рудий бешкетник,
До сонця південного звик!
Люди яких професій допомагають цьому фрукту дістатися до нас?(капітан, вантажник ,водій, кок, матрос, льотчик...)

Вихователь: Дорогі хлопці, я думаю, що не помилюся, якщо скажу, що солодкі стиглі мандарини і ваші улюблені фрукти.
Вихователь: Пригощу тих хлопців, хто назве інші заморські фрукти.
(діти називають і пригощаються, хто може - професії)
- Помацайте пальчиком, яка шкірка на дотик? (шорстка)
- А якого кольору часточки мандарина? (оранжево - золотисті)
- Ой, долоня стала мокра! Від чого? (від соку)
- Значить, вони соковиті. А як називається сік мандарина? (мандариновий)
- Що нам скаже носик? (мандарин ароматний, запашний)
- Що скажуть зубки? (м'який, соковитий)
- Ну, а язичок що сказав? (солодкий, приємний)
- А вушка що сказали? (не хрумтить)
- Яке смачне у нас сьогодні частування!
- А на чому ж ростуть такі смачні заморські фрукти? (на деревах)
- На мандариновому дереві (показ)

Вихователь: В жарких країнах Китаї, Японії, Абхазії садять цілі плантації мандаринових дерев.

- А хто за ними доглядає? (садівники)

Вихователь: Так, садівники, важко їм доводиться, потрібно цілий рік піклуватися про мандаринових деревах, адже ці дерева, як і інші цитрусові залишаються зеленими цілий рік.

Вихователь: А хто мені скаже, що можна приготувати з цього чудесного цитрусового фрукта? (джем, варення, мармелад, сік, цукати)

Вихователь: Часточками мандарина прикрашають торти, але краще всього їсти свіжі мандарини. Ще стародавні лікарі помітили, що мандарини допомагають відновити здоров'я, оскільки вони багаті на вітамін С.
З шкірки мандаринів отримують ефірні масла (показ), які використовують в медицині, роблять крему для шкіри. З допомогою такого масла можна створити гарний настрій, капнувши її в аромалампу. Якщо її запалити, то ароматний запах швидко заповнить кімнату. (запалити лампу, сказати про те, що це може робити тільки дорослі).

Ось такий потрібний і корисний цитрусовий фрукт мандарин.

Вихователь: Схожу назву носить маленька качечка, яка живе в Китаї і Японії, а влітку прилітає на східну частину нашої країни Росії. Звуть цю маленьку качечку «Мандаринка».

Вихователь: Як ви думаєте, чому вона отримала таку назву? (тому що оперення яскраво - оранжевого кольору, а крильця схожі на часточки мандарина) (показ).

Вихователь: Давайте згадаємо, які ще цитрусові фрукти бувають. (памело, лимон, апельсин, грейпфрут) (показ цих продуктів).

Пальчикова гра. «Ми ділили апельсин».