Консультації для вихователів

Осінні ягоди: чим корисні калина, горобина.

Автор: Микита Катерина Вікторівна, вихователь, ІІ кваліфікаційна категорія, МБДОУ дитячий садок нагляду і оздоровлення N 27 "Міккі - Маус", Тюменська область, місто Сургут.

Червоні ягоди калини, яскраві кетяги горобини - це останні дари природи ніби створені для того, щоб наостанок порадувати нас вітамінами і мікроелементами.
Калина. Гіркуваті ягоди калини містять багато вітаміну С ( зміцнює імунітет і бореться з передчасним старінням),а також вітаміну Р, необхідного для того, щоб організм повністю засвоїв аскорбінову кислоту. Завдяки цьому калину часто використовують для лікування застуди, а також в якості профілактичного засобу в розпал епідемії грипу та ГРЗ. Велика кількість вітаміну К робить ягоди калини незамінними помічниками серця і судин. Тому, якщо у вас є проблеми з серцево - судинною системою, намагайтеся пити побільше компотів і морсів з калини і час від часу балувати себе джемами і варенням з цієї ягоди. Перші згадки про калину як про лікарську рослину відносяться до XVIII століття. Вже тоді було відомо, що калина покращує роботу серця, загоює рани, прискорює одужання хворих, допомагає впоратися з хворобами шлунка. При цьому в якості лікарської сировини виступають не тільки ягоди, але і кора калини.

Відвар плодів калини швидко знижує артеріальний тиск. Стакан плодів заливають 1 л. гарячої води, кип'ятять 10 хвилин, проціджують, додають 3 ст. ложки меду. П'ють по півсклянки 3-4 рази на день.

Напій з калини з листям смородини і м'яти добре допомагає при простудних захворюваннях, захриплості. Беруть по 1 столовій ложці листя м'яти і подрібненого листя чорної смородини (сухих або свіжих), заливають окропом, розминають 200 гр. Ягід калини, все перемішують, додають 2 столові ложки меду. Суміш прогрівають, але не кип'ятять. Коли настоїться, п'ють як чай.

Кору калини застосовують при розладі шлунка, а також для профілактики загострень гастриту і виразкової хвороби. 1 чайну ложку кори калини заливають склянкою окропу, настоюють годину, проціджують. П'ють настій по 1 столовій ложці 3 - 4 рази в день до їжі.

Червона горобина. Ягоди горобини - справжня скарбниця вітамінів. За вмістом аскорбінки червона горобина перевершує багато цитруси, в її ягодах багато вітамінів групи В (покращують роботу нервової системи, борються з безсонням і депресіями), вітаміну Е (рятує від передчасного старіння і проблем з серцем), вітаміну А (необхідний для гострого зору і здоров'я шкіри).

Горобиновий сік справляє гарне відхаркувальну дію, він ефективний для лікування шлунково - кишкових захворювань, допомагає при хворобах печінки і жовчного міхура. Ще в давнину люди помітили, що плоди горобини мають знезаражувальним властивістю. Тому горобину цілком можна використовувати для лікування гнійних ран і запалень на шкірі.

При гіпертонії 10 гр. Подрібненої кори горобини кип'ятити в200 мл води, настоювати 6 годин, процідити. Пити по 1 соловой ложці 3 рази в день.

При анемії 2 чайні ложки плодів горобини заливають 2 склянками окропу, настоюють 1 годину і проціджують. Це кількість випивають в 3 - 4 прийоми протягом дня.

Для профілактики утворення каменів у печінці та жовчному міхурі корисно протягом 1,5 місяця з'їдати в день по 2 склянки ягід горобини з чаєм і хлібом.

Щоб уникнути гіповітамінозів, корисно приготувати такий напій: по ½ столової ложки плодів горобини і шипшини залити 2стаканами окропу, кип'ятити 10 хвилин, настояти 1 добу в закритому посуді, додати за смаком мед або цукор, приймати 3 - 4 рази в день.