Консультації для вихователів.

Проект «Хліб - всьому голова»

Автор: Єлісєєнко Наталія Олексіївна, вихователь, Муніципальне бюджетне дошкільна освітнє установа дитсадок N7 комбінованого виду муніципального освіти Щербинівський район станиця Старощербиновская.

Зміст

1. Введення
2. Актуальність
3. Мета проекту
4. Завдання проекту
5. Пріоритетні цінності проекту
6. Етапи реалізації проекту

Не дарма народ
З давніх пір і понині
Хліб насущний кличе
Самою першою святинею.
Золоті слова
Ми не вправі забувати:
"Хліб усьому голова!" -
В полі, в хаті, в державі!
Введення
Я вибрала цю тему тому, що в житті кожної людини поняття «хліб» входять з народження. І в людській свідомості хліб представляється не тільки короваєм на столі, але і мірилом моральних цінностей, символом того, що приносить людині самовіддану, невпинна праця. Чим більше діти будуть знати про нього, тим дорожче він стане ним. Бути з хлібом - це постійно відчувати в собі теплоту життя. Його земного заряд для всіх - як енергія Сонця, як Світло і Повітря. Тому хліб і безцінний. І згадувати про це треба не тільки у важку годину, а пам'ятати завжди!
Актуальність
Працюючи з дітьми підготовчої групи, я побачила проблему в тому, що діти не цінують цей важливий продукт. Я вирішила показати, як його важкий шлях, шлях хліба від зернятка до магазину. Цей проект орієнтований на придбання і застосування дітьми нових знань у житті. Реалізація проекту дозволяє вчити самостійно і з допомогою дорослого набувати нові знання, берегти цей важливий і цінний продукт.

Тип проекту: інформаційно - практико - пізнавальний
Термін реалізації проекту: апрель2012год - март2013 рік.
Тривалості реалізації проекту: тривалий
Учасники проекту: діти підготовчої групи, батьки, педагог
Мета проекту: сформувати у дітей знання про хліб, як про одне з найбільших багатств на Землі.
Завдання:
Навчальні:

1. Розширювати уявлення дітей про розмаїття хлібних продуктів;
2. Вчити застосовувати отримані знання в продуктивних видах діяльності;
3. Спонукати до активних дій у спільній діяльності з дорослими і дітьми.

Розвиваючі:

1. Розвивати творчість і фантазію, мислення, допитливість, спостережливість і уяву.
2. Збагачувати словник дітей.
3. Навчити дітей концентрувати увагу і висловлювати власну думку.

Виховні:

1. Виховувати шанобливе ставлення до праці хліборобів і пекарів; національну гордість за майстерність народу.
2. Формувати естетичне ставлення до навколишньої дійсності.
3. Формувати у дітей позитивну емоційну чуйність при розгляданні хлібних продуктів наших пекарів.
4. Виховувати дбайливе ставлення до хлібним продуктів.

Пріоритетні цінності:

1. Повага до людей сільських професій (комбайнер, агроном, пекар, тракторист)
2. Дбайливе ставлення до зерна, шматочку хліба
3. Любов до своєї малої батьківщини

Реалізуючи проект я виконувала завдання відповідно до освітніх областей.
Освітня область «Праця» - розвиток трудової діяльності.
Освітня область «Соціалізація» - розвиток ігрової діяльності.
Освітня область «Пізнання» - розвиток пізнавально-дослідницької та продуктивної діяльності.
Освітня область «Комунікація» - розвиток вільного спілкування з дорослими і дітьми.
Освітня галузь «Художня творчість» - розвиток продуктивної діяльності дітей.
Ресурсне забезпечення проекту.
1. Куточок природи в групі, експериментальний куточок, зона «Поле» на ділянці дитячого саду.
2. Методичний інструментарій.
3. Наочний матеріал:
а) картини та ілюстрації;
б) настільно-друковані ігри з екології;
в) дидактичні ігри з екології;
г) бібліотечка юного хлібороба.
3. Оснащення природним і викидними матеріалом.
Гіпотеза: отримання хліба - це результат праці людей різних професій. Якщо людина буде знати, скільки витрачено праці для того, щоб прийшов хліб до нас на стіл, то буде дбайливіше ставитися до нього.

Етапи реалізації проекту

В ході проектування діти дізналися, що хліб є щоденним продуктом, звідки береться хліб, як його роблять, хто його вирощує і пече. Я намагалася прищеплювати повагу до праці дорослих, бережливе ставлення до хліба. Діти придбали знання, уточнили і поглибили уявлення про хліб. У дітей формувалися навички дослідницької діяльності, розвивалася пізнавальна активність, самостійність, творчість, комунікативність.
Використання методу проектів у роботі з дошкільниками сприяло підвищенню самооцінки дитини. Беручи участь у проекті, дитина відчуває себе значущим в групі однолітків, бачить свій внесок у спільну справу, радіє своїм успіхам.
Протягом цього часу ми всі пізнавали світ, робили відкриття, дивувалися, розчаровувалися, робили помилки, виправляли їх, набували досвід спілкування.
Я хочу виховати дітей люблять, поважають, знають яким способом одержують борошно, хліб і поважають працю хліборобів, а також викликати дбайливе ставлення до хліба.