Конспекти занять з дітьми.

КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВАЛЕОЛОГІЇ ДЛЯ ДІТЕЙ СТАРШОГО ДОШКІЛЬНОГО ВІКУ "КОЛИ ОВОЧІ МОЖУТЬ ДОПОМОГТИ, А КОЛИ МОЖУТЬ НАШКОДИТИ НАШОМУ ЗДОРОВ'Ю?"

ВИХОВАТЕЛЬ Гурылева Н.І., вихователь д/с N 47 ВАТ "РЖД" р. Александрова, Володимирській області

Програмне зміст:

1. Формувати уявлення дітей про нітрати.
2. Розповісти про те, в яких рослинах вони знаходяться, якої шкоди завдають здоров'ю.
3. Закріплювати вміння дітей загадувати загадки по картинках.
4. Продовжувати закріплювати знання дітей про користь вітамінів для нашого організму.

Посібники:

1. лялька-саморобка Витаминоед (який любить вітаміни),
2. картки із зображенням овочів,
3. таблиця для вихователів про нітрати у певних частинах овочів.

Хід заняття:

Діти грають у групі. З плачем до них у групу приходить Витаминоед.

Витаминоед:

- Я щойно з лікарні. А я ходив туди із-за того, що у мене з'явилася слабкість, заболів живіт, зіпсувався настрій. Лікар оглянув мене і сказав, що разом з моїми улюбленими овочами я наївся якихось нітратів. Але як вони потрапили в овочі? Адже я вирощував свої овочі та фрукти в хороших умовах, підгодовував їх добривами, мив перед тим, як їх з'їсти. Так звідки взялися там нітрати і що це таке?

Хлопці, ви знаєте?

Діти:

-Ні.

Вихователь:

-А як ви думаєте, на що вони схожі? І де вони живуть?

Діти:

-В овочах, фруктах.

Вихователь:

-Правильно, ми з вами багато говорили, читали про користь вітамінів в овочах і фруктах для нашого організму. Тому людина намагається виростити їх на городі чи на підвіконні. Але овочам і фруктам, також як людині, потрібно харчування. А ви знаєте, чим підкормлюють рослини і як це роблять?

Діти:

-Гноєм, золою, добривами - поливають, посипають, кладуть у землю.

Вихователь:

-Так, все це необхідно для росту рослин. Але іноді людина кладе в землю занадто багато цієї підгодівлі і добрив. Тоді зайві добрива відкладаються в рослинах і вони називаються нітратами.

Якщо нітратів у рослині дуже багато, то це стає небезпечним для людини.

А тепер слухайте і запам'ятовуйте, в якій частині овочів міститься найбільше нітратів і що потрібно зробити, щоб вони не потрапили в наш організм і не завдали йому шкоди.

Спочатку відгадайте загадку, і ви дізнаєтеся, про яку рослину піде мова.(загадує загадку про капусту).

Діти:

-Це капуста.

Показує картинку із зображенням капусти.

Капуста нас не тільки годує, але й лікує. Якщо свіжий капустяний лист прикласти до хворої голові, вона перестане боліти,а капуста сушена исцелят рани.

Як же правильно вживати капусту в їжу? Як ви думаєте, де в капусті найбільше нітратів?

Діти::

Вихователь:

-В зеленому листі і в качані. Тому перед вживанням їх слід замочити в теплій підсоленій воді.

Викликає наступну дитину і загадує загадку про луці.

-Це цибуля.

Показує картинку із зображенням цибулі.

Свіжий сік цибулі вживається при ангінах по одній чайній ложці 3-4 рази в день. А сік з медом хороший при лікуванні кашлю.

А як видумаєте, де нітрати знаходяться в луці?

Діти::

Вихователь:

Нітратів найбільше у цибулі в тому місці, де знаходяться у нього корінці. Тому їх необхідно завжди відрізати (показує як).

Викликає ще одну дитину і загадує загадку про огірку.

Це огірок.

Показує картинку із зображенням огірка.

-А як ви думаєте, в огірку бувають нітрати?

Діти::

Вихователь:

- Огірок - дуже смачний овоч, але в ньому теж можуть бути нітрати, причому найбільше їх зазвичай міститься в шкірці. Тому краще всього перед їжею огірок очистити.

Далі йдуть загадки про дині і кавуни.

Вихователь:

-Це ягоди. А як ви думаєте, де міститься нітратів?

Ми разрежем кавун і диню на шматочки і розглянемо їх. Ми побачити цього не можемо, але найбільше нітратів міститься в м'якоті близько скоринки цих ягід. Тому ніколи не доїдайте кавун і диню до самої скоринки.

Ми всі з вами любимо зелень. Назвіть ту, яку ви знаєте, і яку користь вона приносить?

Але вона теж може містити нітрати у своїх листках. Для того щоб знешкодити ці рослини, їх треба поставити в банку з водою на сонці. А сонячні промені допоможуть нам позбутися нітратів.

Як ви думаєте, чи у всіх овочах, фруктах, ягодах містяться нітрати і що потрібно зробити, щоб від них позбутися?

А ти, наш улюблений друг Витаминоед, слухай і запам'ятовуй.

Діти відповідають за допомогою вихователя.

-Щоб нітрати не з'явилися в овочах, потрібно правильно їх підгодовувати.

-Виставляти їх на сонячне місце, щоб убити нітрати.

-Знати, в якій частині рослини їх міститься більше всього і в яких найменше.

Після підбиття підсумків пропонує дітям і Витаминоеду приготувати овочевий салат, використовуючи моркву, капусту, буряк, цибулю, зелень. У процесі приготування звертати увагу дітей на ті частини овочів, у яких міститься найменше нітратів. Закріплювати знання про вітаміни в овочах.

Приємного апетиту!

ТАБЛИЦЯ ПРО НІТРАТИ В ОВОЧАХ (для вихователів)