Конспекти занять з дітьми.

«Приготування вінегрету»

Конспект заняття в середній групі.

Автор: Гарнышева Тетяна Петрівна, вихователь МДОУ «Дитячий сад загальнорозвиваючого виду з пріоритетним здійсненням інтелектуального напрямку розвитку вихованців N69 «Веселка», Республіка Татарстан, місто Набережні Челни.

Програмне зміст:
1. Формувати у дітей навички безпечного поводження з небезпечними предметами в побуті, вміння правильно ними користуватися (шаткувати овочі),
2. Розвивати вміння розрізняти овочі за зовнішнім виглядом (свіжі, варені, солоні), впізнавати їх на смак.

• Виховувати акуратність під час роботи.

Методичні прийоми:

• ігровий
• наочний
• словесний
• практичний

Матеріал до заняття:
Овочі: свіжі, варені, солоні; обробні дошки, ножі за кількістю дітей; фартухи, косинки, серветки, продукти харчування -
рослинна олія, сіль, салатниця.

Попередня робота:
Розглядання альбому «Овочі», загадування загадок, домашнє завдання батькам - відварити овочі.

Словникова робота: овочі, солоний, відварні, свіжий, салат, салатниця, шаткувати, нарізати.

Організація дітей: робота за столами, физминутка на килимі.

Хід заняття:

- Читання уривка з твору С. Маршака «Овочі»:
- Про що йдеться в цьому вірші?
- Як назвати це все одним словом?
- Де ростуть овочі?
- Чим вони відрізняються один від одного?
- Чим корисні овочі?
- Подивіться на ці овочі і скажіть, чим вони відрізняються?
(в одній тарілці - свіжі овочі, в іншій - варені, у третій - солоні)
- Що можна приготувати з сирих овочів? (салат, суп, сік тощо),
з варених (салат і т. д.),
з солоних (салат, просто поїсти і т. д.)
- Сьогодні ми самі приготуємо на обід салат, який називається ВІНЕГРЕТ.
- Які овочі нам для цього знадобляться? (відповіді дітей)
- Як ми будемо робити вінегрет? (дрібно нарізати овочі, шаткувати)
- Шинкувати можна по різному: кубиками і соломкою. Ми будемо різати овочі кубиками, ось так.
- Який небезпечний предмет нам стати в нагоді в роботі? (ніж)
- Назвіть правила поводження з ножем.
- Що ще необхідно зробити, перед тим як почати готувати вінегрет? (вимити руки, надіти фартух і косинку)
- Для чого їх надягають? (відповіді дітей)
- Як ви думаєте, чому ми запросили на заняття нашу медсестру Ганну Михайлівну? (під час роботи з ножем можна порізатися, вона нам зробить перев'язку і т. д.)
- Значить, що ще необхідно приготувати? (предмети для надання 1-ої допомоги - вата, йод, бинт...)
- Все готово, зараз йдемо мити руки і приступаємо до роботи.
Кожна дитина ріже окремо один з овочів. Під час роботи нагадую дітям, як треба різати овочі, користуватися ножем.
- Що ми будемо робити, коли поріжемо всі овочі? (викладемо всі нарізані овочі в салатницю, перемішаємо їх, додамо рослинне масло і сіль)
- Що необхідно зробити після закінчення роботи? (вимити руки, посуд, прибрати робоче місце).
Няня допомагає дітям прибратися і розкладає вінегрет по тарілках.
- Що ми сьогодні на занятті приготували?
- З чого робили?
- Які овочі були у нас?
- Як ви думаєте, цей салат корисний і чому?
- Пригадайте правила безпечного поводження з ножем.
- А тепер займайте свої місця за столом, і будемо пробувати наш вінегрет.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!