Конспекти занять з дітьми.

Вирощування картоплі.

Автор: вихователь першої кваліфікаційної категорії Атаєва Наталія Євгенівна, Дитячий сад N16 р. Уфа.

Етап I.
Конспект заняття
«Здрастуй мила картопля!»
(початок квітня)
Програмні завдання:

• Познайомити дітей з походженням та історією вирощування картоплі, появою його в Росії. Розширити уявлення про значення цього овоча в житті людини: в харчуванні «другий хліб»; використовується в лікувальних цілях.
• Познайомити з різними способами вирощування картоплі: бульбами, оченятами, паростками, розсадою (показати перевагу останнього способу.
• Виховувати у дітей допитливість, бажання експериментувати, брати участь у опытнической діяльності.

Активізація словника: бульба, оченята, росток, розсада.
Матеріал та обладнання: глобус (географічна карта), піднос, пульверизатори, поліетиленові пакети, бульби картоплі за кількістю дітей, бульбу з паростками, бульбу з чітко вираженими очима, ніж.
Хід заняття
Вихователь. Сьогодні я хочу пригостити вас дивовижним овочем. Закрийте очі (дає кожній дитині шматочок печеної картоплі). Що ви з'їли? Який на смак цей овоч? (Відповіді дітей). Звичайно, це добре знайома всім смачна, розсипчаста картопля. Але були часи, коли російські люди, не знали смаку цього овочевого рослини. Звідки ж взялася картопля? Ця рослина родом з Південної Америки (показує на глобусі або карті). Іспанські мореплавці майже 400 років тому привезли кілька бульб в Європу. Але європейці не відразу стали використовувати картоплю в їжу - не припав він їм за смаком, їх залучили квіти цієї рослини. Знатні дами прикрашали квітами картоплі сукні і капелюхи. А ось бульби в ті часи були невеликі, так як садили їх дуже густо, і від цього вони ще більше дрібнішали.
300 років тому цар Петро I привіз бульби картоплі в Росію. Але і російським людям спочатку не сподобався цей овоч. Селяни відмовлялися його садити, навіть бунтували. Тепер же ми уявляємо собі життя без картоплі. Кличемо її «другим хлібом». У ній є вітаміни, необхідні для людини.
Чи Часто ви їсте цей овоч? Які знаєте страви з картоплі? (Відповіді дітей).
Знають про картоплю все на світі:
Багатії і ті, хто не багатий.
Усяк її по-своєму готує:
Варить хто, хто смажить, хто пече.
Але їдять її всюди, і всюди їй за це слава і шана!
Здавна відомі й цілющі властивості картоплі. Вас лікували коли - небудь картоплею? Як? При яких хворобах? (Відповіді дітей).
       Педагог розповідає, що кашку з сирої протертої картоплі прикладають при опіках. При застуді рекомендують вдихати гарячий пар від звареної картоплі. Якщо болить шлунок, п'ють картопляний сік.
Вихователь. У кого є городи, дачі? Садять ваші батьки картоплю на городі? Як це вони роблять? (Відповіді дітей). Картоплю можна садити не тільки традиційним способом (бульбами), але і оченятами. (Показує, як вирізати вічко для посадки). З однієї бульби таким чином можна виростити кілька рослин.
Ще можна садити в землю тільки паростки картоплі. (Демонструється бульбу з великими паростками).
Потім педагог пропонує увазі дітей загадку:
Закопали в землю в травні
І 100 днів не виймали,
А коли пішли копати,
Відразу 10 раптом знайшли!
Непоказна, шишковата,
А прийде на стіл вона,
Скажуть весело хлоп'ята:
«Ну розсипчаста, смачна!»
Що ми дізналися про картоплю з цієї загадки? Вірно, кладемо в землю один бульбу, а викопуємо кілька. Садимо в травні, вирощуємо 90-100 днів, урожай збираємо восени, у вересні - на початку жовтня. А сьогодні я розповім вам, як можна за такий же термін отримати два врожаї картоплі, якщо його вирощувати розсадою. Що таке розсада? (Відповіді дітей). Вірно, для того щоб рослина раніше принесло плоди, треба сіяти насіння заздалегідь в домашніх умовах, коли на вулиці ще сніг, холодно. А коли на вулиці потепліє, розсаду висаджують у грунт. У травні більшість городників будуть садити бульби картоплі, а ми з вами в цей же час посадимо вже сформувалося рослина (розсаду). Урожай отримаємо набагато раніше не осінь а в червні. Щоб уберегти рослину від хвороб, городники спочатку витримують бульби картоплі на сонячному світлі. Бульба стає зеленим, з'являються паростки. Ми також сьогодні почнемо пророщувати картоплю.
Вихователь пропонує кожній дитині покласти бульбу в поліетиленовий пакет і окропити його водою з пульверизатора. Всі пакети розміщуються на підносі, який виставляється на вікні (бажано дивиться на південь, схід або захід).педагог говорить про необхідність щодня збризкувати і перевертати бульби, щоб рівномірно озеленити їх. Пропонує вдома розповісти, що цікавого діти дізналися про картоплю і про спосіб її вирощування.

Етап II.
Практична робота і спостереження в групі.
Протягом наступного тижня діти щоденно зволожують і перевертають бульби.

Етап ІІІ.
Практична робота і спостереження в групі.
Через три-чотири тижні після появи паростків діти засинають бульба землею, наповнивши пакет до половини (знизу в пакетах повинні бути отвори для стікання води). Змочують землю (полив проводять до кінця першої декади травня.
Етап IV.
Конспект заняття по висадці розсади картоплі у відкритий грунт.
(кінець першої декади травня)
Програмні завдання:

• Закріплювати знання дітей про способи вирощування картоплі. Вчить висаджувати розсаду картоплі в грунт. Закріпити вміння висаджувати картоплю традиційним способом (бульбами).
• Досвідченим шляхом показати залежність успішного розвитку рослин від умов (світла, води, тепла).
• Продовжувати виховувати інтерес до опытнической роботі, вдумливе ставлення до вирощування овочевих культур.

Активізація словника: розсада, бульби, лунка, полив, перегній, зола.
Матеріал та обладнання: вирощена дітьми протягом 1 - 1,5 місяців розсада картоплі, гній, зола, бульби для посадки, совки, лопатки, лійки, ножиці за кількістю дітей.
Хід заняття.
(проводиться на городі).
Вихователь звертає увагу дітей на розсаду картоплі, хвалить їх: «Яку чудесну розсаду ви виростили! Густа, яскраво-зелена гичка, чудові рослини! Навіть дивно - був непоказний, шишкуватий бульбу, а вийшло чудове рослина».
Переконалася я з роками:
Дива-поруч з нами!
Тільки до них ми звикаємо
І майже не помічаємо...
Ось вам приклад - диво-крихта.
Що в моїй руці...?
       Діти. Картопля!
       Вихователь.
Було з нею чимало чудес,
До нас поки вона потрапила.
Шлях був довгий і далекий,
З заходу і на схід...
Згадайте, як картопля потрапила в Росію? Де її батьківщина? Відразу це рослина сподобалося, і його почали використовувати в їжу? Яка частина рослини їстівна? Яким способом ми садили картоплю в минулому році? Як ще можна садити картоплю? (Відповіді дітей.)
Педагог пропонує дітям розділити картопляну ділянку на дві ділянки: на першому посадити картоплю традиційним способом (бульбами), а на іншому - розсадою. І потім порівняти, де швидше буде врожай.
Діти під керівництвом вихователя роблять ділянки, на них лунки на відстані 30-40 см, в них додають перегній і золу. На першій ділянці садять бульби, на другому - розсаду. Педагог показує, як розрізати збоку поліетиленовий пакет, щоб дістати розсаду, не пошкодивши її. Потім пояснює, як опустити грудку землі з розсадою в лунку і засипати її, залишивши на поверхні невеликий кущик заввишки 10 див. пояснює, що такий спосіб посадки дає більше бульб.
       Вихователь. Як ви думаєте, що необхідно зробити для нашої картопляної розсади, щоб вона краще росла і розвивалася? (відповіді дітей. Педагог уточнює, що крім світла, ґрунту і тепла рослині необхідний рясний полив. Під кожен кущик потрібно вилити 3 маленькі лійки води (3-5 літрів).
В кінці червня ми знову прийдемо на картопляну ділянку для того, щоб на першому ділянці розпушити і прополоти картопля, посаджений бульбами, а на другій ділянці ... зібрати урожай!
Діти прибирають інвентар. Проводять гру з м'ячем «Вершки - корінці».
Етап V. Практична робота на дільниці.
       В кінці червня збір врожаю на другій ділянці. Діти відзначають, що на першій ділянці картоплю тільки зацвів, і підгортають його. У цей день у дитячому садку проводиться свято «Картопляний бенкет».