Конспекти занять з дітьми.

«Наші помічники»

Конспект заняття трудової діяльності «Приготування коктейлю і фруктового пюре».

Автор: Мандрыгина Наталія Юріївна, вихователь ГДОУ дитячий садок N 95 Фрунзенського району, р. СанктПетербург.

    Мета:

• Познайомити дітей з міксером (призначення, пристрій, порядок

роботи) і з приладом для віджиму соку з правилами безпечного
використання міксера з допомогою заборонних та попереджає
дають знаків.

• Вчити за допомогою міксера готувати фруктове пюре і апельсино-

перший коктейль.

    Матеріали: міксер, гумовий килимок, попереджуючі і забороняю-
щие знаки, посуд для сервірування столу, м'яч, моделі, що відображають при-
готовление даних страв, фрукти, ножі, обробні дошки, йогурт, мед,
фартухи, прилад для віджимання соку, посуд для приготування пюре і
коктейля.

     Попередня робота: хлопці посилають листівку дітям сусідній груп-
пи, в якій запрошують їх у гості. Заздалегідь обговорюється, як буде про-
ходити прийом гостей. Діти діляться на 4 ланки.
   
-Хлопці, який сьогодні день тижня? А яке число? Чим же цікавий для нас цей день? (до нас сьогодні прийдуть гості). Згадайте, як ви вдома приймаєте гостей? (граємо з ними, показуємо свої іграшки, пригощаємо). Як
ми будемо розважати гостей, ми вже вирішили, а от чим же ми їх будемо уго-
скорочувати? Подивіться на столи. Що там лежить? (фрукти, йогурт, мед). Як ви ду-
сприймаєте, що можна приготувати з цих продуктів? (........, фруктовий салат). А я
пропоную приготувати для наших гостей смачний, корисний коктейль або
фруктове пюре. Це два різних страви. Як ви думаєте, чим відрізняється пюре від коктейлю? (коктейль рідкий, як....., його п'ють, а густе пюре, його їдять лож-
кою). В кожну страву потрібно класти певну кількість продуктів, толь-
до тоді воно буде смачним. Ми скористаємося нашої кулінарною книгою. В якій все зазначено (восп. відкриває книгу). Тут намальовано, скільки потрібно взяти продуктів, щоб приготувати коктейль на 2-х осіб, 2 порції. Поду-
майте, скільки потрібно взяти апельсинів, щоб приготувати коктейль на 1 чоло-
століття. А йогурту і меду? Йогурт і мед і так рідкі, а от що ж потрібно зробити
з апельсинами? (віджати сік). Сік ми будемо віджимати з допомогою цього скляні-
ного приладу (вихователь розрізає апельсин і обертальними рухами
вичавлює сік). Тепер ми наллємо сік а цей великий стакан, додамо йогурт,
мед і все ретельно перемішати. А щоб це зробити швидко ми воспльзуемся
міксером (показати).
Він складається з корпусу з ручкою, на якій є кнопка для включення
(показати), і двох насадок для збивання і перемішування (показати). Міксер
працює від електрики, тому що у нього є шнур і вилка. З ним потрібно
звертатися дуже обережно, інакше він перетвориться з нашого помічника в на-
шого ворога. Потрібно пам'ятати 3 «не можна»:

• Ні в якому разі не можна самостійно включати прилад в мережу

(показати заборонний знак). Чому? Це робить тільки дорослий

• Не можна натискати на червону кнопку поки насадки не опустіть у

посудину (показати заборонний знак).

• Не можна чіпати руками обертаються насадки! Чому? (можна

пошкодити пальці, показати заборонний знак).
А ось цей знак - попереджувальний : «під час користування міксером
потрібно стояти на гумовому килимку» (повторити всі «не можна»).
А зараз весь вміст склянки я перемешаю з допомогою міксера (по-
каз і словесний супровід). Тепер я переллю в стакани, на краю їх по-
мещу по часточки апельсина і опущу соломинки. Давайте згадаємо, як же
ми будемо готувати коктейль (діти пояснюють послідовність роботи з по-
міццю моделей).
Коктейль готовий, а от пюре немає. Подумайте, як же нам з допомогою мік-
сірка приготувати фруктове пюре (діти висловлюють свої припущення, вос-
живильник по мірі відповідей виставляє моделі). Подумайте, яке ланка буде
готувати коктейль, а яке - пюре. Візьміть все, що потрібно і починайте роботу.
Робота дітей: вихователь надає допомогу, радить, підказує, здійснює індивідуальний показ, слідкує за технікою безпеки. Після
закінчення роботи діти наводять порядок, сервірують столи.
   Прихід гостей: заходять діти сусідньої групи, вітаються. Дитина нашої групи читає вірші: Від січневої зимової холоднечі
На вікні візерунок з мережив,
Виють хуртовини та завірюхи,
А у нас в саду веселощі.
В гості до нас прийшли хлопці,
Ми гостям серцево ради!
Гості проходять в групу, дарують подарунки. Всі сідають в коло на килим, вос-
живильник пропонує познайомитися один з одним, дізнатися, кого як звуть.
Проводиться гра з м'ячем «Знайомство» (діти перекочують м'яч один одному,
називають своє ім'я).

• Раз вже ми з вами познайомилися, потрібно і привітатися так, як

зустрічають найдорожчих гостей:
Проводиться гра «Вітаємося»: діти стають в коло, беруться за руки, йдуть по колу зі словами:
За вікном зима, білий сніг лежить.
А у нас тепло, хоровод кружляє. (зупиняються)
Здрастуй, любий друже! (обіймають дружочка праворуч)
Здрастуй, любий друже! (обіймають дружочка зліва)
Ставай мерщій в гурток! (беруться за руки, гра повторюється)

Діти нашої групи розповідають і показують гостям, які іграшки
і ігри є у нас, як вони з ними грають, чим люблять займатися. Гості розповідають про своїх улюблених іграх, що цікаве є у них в групі.
Господарі запрошують гостей до столу. Наприкінці гості дякують за частування і
йдуть.