Конспекти занять з дітьми

«Овочі. Які вони?»

Комплексне заняття у старшій групі.

Автор: Ворона Ольга Марківна, вихователь, Муніципальне дошкільний навчальний заклад «Центр розвитку дитини - дитячий садок N3», р. Сергієв Посад.

Діти з вихователем входять в групу. Вихователь звертає увагу дітей на присутніх там дорослих.
Вихователь. Щоранку ми говоримо один одному: «Доброго ранку», щоб у нас весь день був добрим, щоб настрій у нас був хорошим. Давайте скажемо ці ранкові чарівні слова і нашим гостям.
Діти. Ласкаво ранок.
Вихователь. Розмова сьогодні піде про овочі. Щоб познайомитися з ними краще ми відправимося в теплично-овочевого господарство. Проходьте. (Вихователь з дітьми проходить в центр групи. Овочівник в білому халаті підходить до дітей).
Овочівник. Привіт хлопці. Я рада вас бачити в нашому теплично-овочевому господарстві. В нашому господарстві я займаюся тим, що допомагаю овочів бути більш різноманітними і якісними.
Вихователь. Хлопці, як називається людина, що займається вирощуванням овочів?
Діти. Овочівник.
Овочівник. Справа в тому, хлопці , що знаходяться в овочах багато важливих для організму людини речовин. Вам вони допомагають підтримувати та зберігати своє здоров'я. Зараз я запрошую вас відвідати наш овочесховище. Овочесховище це будівля, де можна зберігати овочі, щоб ми могли їх є всі зиму, весну аж до нового врожаю. Підтримувати овочі у такому стані нам допомагають спеціально створені умови: температура, провітрювання та освітлення.
Вихователь. Хлопці, давайте розкажемо, що ми знаємо про цих овочах.
Спробуйте відгадати загадку: «Сто одежинок і всі без застібок»
Діти. Капуста.
Вихователь. Ви відгадали правильно. Це капуста. Висаджуючи капусту люди зазвичай вимовляли: «Не будь порожня - будь туга». Що робили з капустою, щоб вилки зросли тугими?
Діти. Качан покривали великим горщиком, а потім білою скатертиною щоб вилки зросли тугими, соковитими і білими.
Вихователь. Як називалися на Русі вечірки в честь капусти?
Діти. Заквашування капусти на Русі супроводжувалося веселими капусниками - вечірками в честь капусти.
Вихователь. Цей овоч називають земляним горіхом». Напевно, ви хлопці здогадалися, що це?
Діти. Картопля.
Вихователь. (Дістає картопля) Як використовували картоплю у Франції в 17 столітті?
Діти. Ніжними квітами картоплі прикрашали пишні високі зачіски багато пані.
Вихователь:
Може, ти чув від дорослих,
Ти читати про це міг,
Якщо хочеш стати вище,-
Пий з ранку ...
Діти. Морквяний сік.
(Вихователь дістає морква)
Вихователь. Які корисні речовини містяться в моркві?
Діти. Морква містить велику кількість каротину, який називають вітаміном росту. В ній знаходяться багато корисних речовин. Крохмаль, цукор, вітаміни і мінерали.
Вихователь. Спробуйте згадати, як виглядає буряк?
Діти. У буряків великі темно-зелене листя з червоними прожилками, а коренеплід буряка ховається під землею.
Вихователь. Хто в старовину найчастіше займався прибиранням буряків?
Діти. Збиранням врожаю займалися жінки і дівчата.
Вихователь. Ви, звичайно, знаєте російську народну казку про цей овоч?
Діти. Ріпка.
Вихователь. які страви готують з ріпки?
Діти. Варили юшку, парили в російської печі, що пекли пироги. А терта ріпа, зварена з крупою, називалася репником.
Вихователь. У самому справі, коли чистиш і ріжеш цей овоч, з очей самі собою ллються сльози .
Діти. Це цибуля.
Вихователь. чому так відбувається?
Діти. Так відбувається тому, що цибуля починає виділяти летючі речовини, які подразнюють слизову оболонку носа і очей.
Вихователь. Який день в народі називають «Луків день»?
Діти. 5 травня в народі називають «Луків день», в цей день люди займалися посадкою лука.
Вихователь. (Дістає часник з кошика). А зараз Аня прочитає вам вірш про наступному овоче.
Дитина:
Часнику запашний зубчик
Ми з тобою покладемо в супчик.
Дасть він супу аромат
Стане суп смачніше в стократ.

Вихователь. Часник називали в давнину?.
Діти. У старовину часник називали «зміїної травичкою». Вважалося, що його запах може відлякувати отруйних змій та отруйних комах.
Вихователь. Якщо ви розріжете ці овочі, то побачите соковиту м'якоть з невеликими насінням.
Діти. Помідор і огірок.
Вихователь. Чому помідор називають північним апельсином?
Діти. Як і в яскраво-помаранчевих апельсинах, в них дуже багато вітамінів.
Вихователь. Яка загадка складена про огірок?
Діти. «Без вікон, без дверей повна хата людей»
Вихователь. Який овоч можна вважати першим ударним музичним інструментом?
Діти. Це гарбуз.
Вихователь. Які речі люди ще виготовляли з гарбуза?
Діти. Робили з неї тарілки, миски, пляшки і навіть відра. Використовували при будівництві плотів.
Овочівник. Молодці, хлопці, ви багато цікавого знаєте з історії овочів.
Запрошую вас відпочити і пограти в гру «Урожайна».
Фізкультхвилинка «Урожайна»
(Проводиться під музичний супровід)
Ми підемо в город, (крокувати на місці)
Багато там всього росте, (розвести руки в сторони)
Огірки зірвемо ми з грядки, (зривати уявні огірки)
Помідори з гладкою шкірою, (кистями рук описувати круглу форму)
Товста ріпка засіла в землю міцно, (поставити руки на пояс і злегка покачати корпусом з боку в бік)
Довга морква (опустити руки вниз і з'єднати їх внизу долонями)
Від нас сховалася спритно. (присісти і прикрити голову руками)
Смикай, смикай з землі (встати і зображати рух, ніби смикаєш з землі морква)
Все зібрали - подивися (розвести руки в сторону)
Все, що виростили ми
Будемо, ми до весни.
Робота у панно з натуральним рядом чисел. (На панно висять ілюстрації із зображенням овочів).
Вихователь. Скільки всього овочів ми назвали? Давайте порахуємо. Який за рахунком огірок?
Який овоч знаходиться між капустою і морквою? (вихователь називає 2-3 овоча)
Який овоч розташований за цибулею?
Який овоч розташований перед буряком?
На яку геометричну фігуру схожа моркву? Огірок? Цибуля?
Робота з логічними таблицями.
Вихователь. Розташуйте запропоновані геометричні фігури в таблицю так, щоб ні в одній рядку, в кожному стовпці не було двох однакових фігур. (Діти виконують завдання за столами).
Овочівник. Хлопці ми продовжуємо нашу екскурсію по теплично-овочевого господарства. Проходьте в нашу теплицю. Деякі овочі приносять більше користі, якщо вживати їх у свіжому вигляді. Тому ми їх вирощуємо у своїх теплицях.
Вихователь. Хлопці, а хто знає що таке теплиця?
Діти: споруда захищеного грунту для вирощування овочів, приміщення з покриттям із скла чи прозорої плівки і пластику.
Робота на коромислах
Овочівник. Зараз я загадаю вам загадки про овочі, які ми вирощуємо в теплицях, а відгадки ви знайдете на коромислах.
Загадки:

1. Ось зелена стріла,

До світла, до сонечка зійшла
Ми її покладемо в суп,
Адже ця приправа - ...
(цибуля)

1. В городі крихкий парасольку,

Потроху вгору росте.
Як звуть тебе? «Прокоп»
Голосно скаже нам - ...
(Кріп)

1. Ось зелена кокетка,

Сельдереева сусідка.
Гостроноса старенька,
Знаємо ми тебе, ...
(Петрушка)
Овочівник. Покажіть ці овочі в моїй теплиці.
Гра
Вихователь. Хлопці я пропоную вам пограти в гру «Овочі «вершки», овочі- «корінці»».
(Проводиться гра)
Овочівник. На цьому наша екскурсія по теплично-овочевого господарства закінчується. Тепер ви будете грамотними, кожен день будете ходити в дитячий сад, ваші кухаря і лікарі точно знають, які корисні страви з овочів вам запропонувати, щоб ви були міцними і здоровими.
Вихователь. Давайте скажемо спасибі овочівника за цікаву екскурсію і попрощаємося з ним.

Програмне зміст
Виховувати допитливість; інтерес до навколишнього; дбайливе ставлення до природи; повагу до праці дорослих. Закріпити знання дітьми історичних відомостей про овочі.
Продовжувати вчити дітей: навиком кількісного прямого рахунку від одного до десяти; знання просторових відносин (за, перед, між, зліва, справа), вміння орієнтуватися на аркуші паперу.
Розвивати зв'язне мовлення і увагу дітей; навчити дітей давати повні відповіді на запитання; активізувати мова новими словами «овочівник», «овочесховище».

Попередня робота
Бесіди з дітьми на тему: «Овочі».
Дидактичні ігри: «Розрізні картинки», «Овочі- «вершки», овочі- «корінці», «Стільки, скільки...», «Що за чим?», «Що буває такої форми?», «Чого не стало?», «Порахуй», «Вгадай».
Словесні ігри: «Доскажи слівце», «Один-багато», «Дізнайся страва», «Що зайве?».
Розучування фізкультхвилинки «Урожайна». Відгадування загадок по темі.
Спільна праця дітей і батьків про отримання додаткової інформації про овочесховище, теплиці.
Читання дітям художньої літератури «Капустяний лист» (Тобто Бехлерова), «Огірки» (Носова), «Хитрий огірок» (Япинясов).
Читання віршів про овочі. Пальчикові ігри.
Посадки з дітьми насіння овочів (квасоля, петрушка, кріп, редиска, помідор, кабачок, овес). Посадка овочів (цибуля, часник, картопля).

Матеріал
Набори картинок (демонстраційних і роздавальних) із зображенням різних овочів.
Серій картинок, на яких зображені стадії росту рослин.
Овочі.
Пустографки логічних таблиць 3х3 клітки та набори з дев'яти геометричних фігур для кожної таблиці (для кожної дитини).
Музичний супровід.
Картки для дидактичної гри «Овочі- «вершки», овочі- «корінці».
Посадки.