Конспекти занять з дітьми

«Навіщо нам потрібні вітаміни?»

Конспект безпосередньо освітньої діяльності з освітньої галузі «Пізнання» для дітей підготовчої групи.

Автор: Савельєва Рената Миколаївна, вихователь, Муніципальне бюджетне дошкільний навчальний заклад «Дитячий садок N 97 «Семицветик» з пріоритетним здійсненням діяльності з пізнавально-мовленнєвому розвитку дітей» міста Чебоксари Чуваської Республіки.

Програмне зміст:
1. Познайомити дітей з вітамінами А, В, С, Д.
2. Дати дітям знання про властивості журавлини дослідницької діяльності, про значення ягоди в житті людини.
3. Навчити дітей сміливому висловлення своїх визначень в ході дослідження.
4. Ввести в активний словник дітей слово «авітаміноз».
5. Виховувати бажання бути здоровими.

Інтеграція освітніх галузей:
«Пізнання», «Здоров'я», «Соціалізація», «Комунікація».

Обладнання та матеріали:
Екран, ноутбук, відеоматеріал, фартухи, чепчики, стіл для технічного оснащення, столи для практичної діяльності, презентація «Вітаміни», ігрове вправу «Пройди по лабіринту», магнітна дошка, картки-малюнки для записів при дослідженні, журавлина заморожена і розморожена, чашки, ложки для журавлини, паперові серветки, олівці для запису, склянки для олівців.

Методичні прийоми:
1.? Розповідь вихователя про органи травлення людини за схемою.
2.? Презентація «Вітаміни».
3. Ігрова вправа «Пройди по лабіринту»
4.? Художнє слово.
5.Перегляд відеосюжету про журавлину
6.? Практична діяльність дітей.
7.?Аналіз заохочення.

Попередня робота:
Вивчена література:
1.? В. Р. Кисляковская, П. П. Васильєва. Харчування дітей раннього віку. Москва, 1983 р.
2.? А. С. Алексєєва, Л. В. Дружиніна. Організація харчування дітей у дошкільних установах. Москва, 1992 р.
3.? І. В. Соколова-Семенова. Основи здорового способу життя та перша медична допомога. Москва, 1997 р.
4.? С. А. Стеркина, О. Л. Князєва. Програма «Основи безпеки дітей дошкільного віку». Москва, 1997 р.
5.? С. А. Козлова. Мій світ: Залучення дитини до соціального світу. Москва, 2000 р.
6.? Журнал «Обруч». «Живі вітамінки». N5, 2002 р.

Хід безпосередньо-освітньої діяльності:

Вихователь: Хлопці, спробуйте вирішити просту задачу: що корисніше жувати - ріпку або жуйку? (Відповіді дітей). Сьогодні я розповім вам про чудесне перетворення ріпки в нашому організмі, коли ми її прожуем і проковтнемо. А щоб ви зрозуміли, я приготувала ось таку схему. Діти стають півколом біля мольберта для розглядання схеми.
Розповідь вихователя про органи травлення людини за схемою.
Ріпка, яку ми з'їли, проходить довгий, складний шлях. По стравоходу вона проходить у шлунок, там перетравлюється і надходить у кишечник. Кишечник теж перетравлює їжу, перетворюючи її в корисні речовини, які розчиняються і потрапляють в кров, розносяться по всьому організму, забезпечуючи необхідним харчуванням кожну частинку нашого тіла.
Вихователь: Хлопці, як ви думаєте, як називаються ці життєво важливі речовини, корисні для людини? (Відповіді дітей). Так, правильно, вони називаються вітамінами, від латинського слова «віта», що означає «життя». А які вітаміни ви знаєте? (Відповіді дітей). Запрошую вас переглянути презентацію про вітаміни.
(Показ презентації «Вітаміни»)
Вітамінів, хлопці, багато, але основні вітаміни А, В, С, Д (слайд 1)

• Вітамін А (слайд 2).

Де ж вітамін «А» знайти,
Щоб бачити і рости?
І морква, абрикоси
Вітамін в собі той носять.
У фруктах, ягодах він є.
Їх усіх не перелічити.

• Вітамін В (слайд 3).

Буряк, яблуко, картопля,
Ріпа, гарбуз, помідор.
Вітаміни «В» мають
І віддати нам їх зуміють.
«В» - в зовнішній частині злаків,
Хоч він там неоднаковий.
Це зовсім не біда,
Група «В» там є завжди.

• Вітамін D (слайд 4)

Риб'ячий жир всього корисний
Хоч противний, треба пити.
Він рятує від хвороб,
Без хвороб легше жити.

• Вітамін С (слайд 5).

А ось «З» їмо зі щами,
І з плодами, овочами,
Він в капусті і в шпинаті,
І в шипшині, в томаті,
Пошукайте на землі -
І в салаті, щавлі.
Цибуля, редиска, ріпа, бруква,
І кріп, петрушка, журавлина,
І лимон, апельсин
Ну, в усьому ми «З» їмо!
 
Ігрова вправа «Пройди по лабіринту»
Виявляється, всі рослини, овочі та фрукти містять вітаміни, які надають різний вплив на здоров'я людини. Подивіться, хлопці, свої малюнки і спробуйте з лабіринтовим лініях простежити зв'язок вітамінів з різними частинами тіла людини. (Діти проходять по лабіринтовим лініях простим олівцем і відповідають на питання педагога).
- Ксюша, як ти думаєш, на що впливає вітамін А? (Вітамін А впливає на зір, а ще він допомагає людині рости).
- Аня, скажи, будь ласка, який вплив на нас чинить вітамін Ст.
(Вітамін сприяє хорошій роботі серця).
- Хлопці, а в якому продукті дуже багато чудесного вітаміну Д? (Відповіді дітей).
- Правильно, в риб'ячому жирі. А хто з вас пробував риб'ячий жир? Який він на смак? (Відповіді дітей).
- Камілла, на що впливає вітамін Д? (Вітамін Д робить наші руки і ноги міцними).
- Тоня, будь ласка, скажи на що впливає вітамін С? (Вітамін С зміцнює весь організм, робить людини більш здоровим, якщо застудився - пий вітамін С і він допоможе швидше одужати). Правильно, Тоня, молодець.
- Молодці, хлопці, ми дізналися який вітамін, якого органу нашого тіла допомагає бути здоровим. Хлопці, а як ви думаєте, в який час року нам особливо важливо приймати вітаміни? (Відповіді дітей).
- Правильно, навесні, взимку. В цей час року запас вітамінів в організмі виснажується, а недолік навіть одного з вітамінів веде до захворювання, яке називається авітаміноз. «А» - це відсутність вітаміну, «віто» - життя. (Хорові та індивідуальне вимова слова «авітаміноз»).
- Хлопці, взимку при тривалому зберіганні кількість вітамінів в овочах, фруктах і ягодах зменшується, але є така ягода, яка зберігає вітаміни майже цілий рік і лікарі рекомендують використовувати її при авітамінозі. Може, хто знає, як називається ця ягода?...(відповіді дітей). Я пропоную вам подивитися невеликий ролик.
(Показ відеосюжету.)
Вихователь: Про яку ягоді фільм? (Діти називають, вихователь вносить миску з замороженими ягодами журавлини). Звичайно ж, це - журавлина.
- Хлопці, зараз ми у своїй лабораторії будемо досліджувати цю ягоду, щоб дізнатися про неї щось нове.
Звичайно ж, ви дуже добре знаєте, що перед початком роботи з продуктами харчування необхідно одягнути фартушки, ковпачки і протерти руки серветкою. (Одягають фартухи, кепки, витирають руки серветкою і починають працювати з вихователем).
Практична діяльність дітей.
У вас на столах лежать картки, зверніть увагу: як ви думаєте, що може означати символ «око»? (Символ «око» - це спостереження, «рука» - дослідження, тобто можна і подивитися, і помацати; «рот» - спробувати на смак).
Перший Досвід - це спостереження, а коли ми спостерігаємо, ми ягоду не чіпаємо! Замалюйте свої спостереження, щоб не забути, що бачите? Якої форми ягоди, якого кольору і розміру?
Діти уважно розглядають морожену і розморожену ягоди. Відзначте стан ягід.
Другий дослід - дослідження. Тепер ви можете помацати ягоду і записати - яка вона на дотик - тверда або м'яка, тепла або холодна, гладка або не рівна?
Продовжуємо досліджувати ягоду - третій досвід.
Пробуємо ягоду на смак. Яка вона - кисле, солодке? Яка в неї шкірочка: тонка або товста? Спробуйте це записати.
Вихователь: А тепер, хто з вас готовий розповісти про своїх дослідженнях?
Розповіді дітей.
1 Дитина:
Журавлина ягода кругла, яскраво-червоного кольору. Коли я розглядала її, то побачила, що шкірка у ягоди гладка, блискуча.
2 Дитина: Заморожена ягода тверда й холодна. Має тонкий шар льоду. Якщо впустити її в чашку, видається дзвін. Розморожена ягода м'яка. Якщо кинути в чашку, дзвону не буде.
Вихователь: Дякую, чудовий розповідь. Ти дуже точно розповіла про своєму дослідженні. Хто продовжить розповідь про журавлині?
Вихователь: Катя, розкажи, будь ласка, що ще ти дізналася про журавлині?

3 Дитина:
Я спробувала на смак ягоду. І помітила, що вона на смак вона кисла. Шкірка у журавлини щільна.
 
Молодці, хлопці! Як багато ви дізналися і розповіли про властивості журавлини, яку користь вона приносить нашому організму.

Наше з вами дослідження підійшло до кінця. Що вам запам'яталося найбільше? (відповіді дітей) Чудово! Ви проявили справжній інтерес і бажання вивчати свій організм, у всіх є бажання бути здоровими, сильними, розумними.
Спасибі вам всім, любі хлопці, на згадку про нашу зустріч я дарую вам дидактичний матеріал «Лісові ягоди». Вивчайте ягоди, їх властивості і бережіть своє здоров'я!