logo1logo2
logo3
k1
k2
k3
k4
k5
k6
k7
k8></a></td>
        </tr>
      
      <tr>
        <td align=

stik logo4 logo5Головна | Заняття | Консультації logo6

Документація в дитячому саду.

Погоджено

З урахуванням думки профсоюзногокомитета МОУ

Голова проф. комітету ____________________

Затверджую

Керівник освітнього

учреждения_________________

_____________________ <___>________________200__г.

ІНСТРУКЦІЯ
з охорони праці при роботі з кухонною електроплитою

 

1. Загальні вимоги безпеки

1.1. До роботи з кухонною електроплитою допускаються особи, які досягли 18-річного віку, пройшли медичний огляд та інструктаж з охорони праці.

1.2. Небезпечні виробничі фактори:

• термічні опіки при торканні руками нагрітої електроплити, а також гарячою рідиною або парою;

• ураження електричним струмом при несправному заземленні корпусу електроплити і відсутності діелектричного килимка.

1.3. При роботі з кухонною електроплитою використовується спеціальний одяг: халат, фартух бавовняний і косинка або ковпак, а також засоби індивідуального захисту: діелектричний килимок.

1.4. При роботі з кухонною електроплитою харчоблок повинен бути забезпечений вуглекислотним або порошковим вогнегасником, а також аптечкою з необхідним набором медикаментів, перев'язувальних і противоожоговых коштів.

 

2.Вимоги безпеки перед початком роботи

2.1. Одягти спецодяг, волосся заправити під ковпак, переконатися в наявності на підлозі біля кухонної електроплити діелектричних килимків.

2.2. Перевірити наявність і цілісність ручок пакетних перемикань, а також надійність приєднання захисного заземлення до корпусу електроплити.

2.3. Включити витяжну вентиляцію і переконатися в її нормальному функціонуванні.

 

3. Вимоги безпеки під час роботи

3.1. Встати на діелектричний килимок і включити кухонну електроплиту, переконатися в нормальній роботі нагрівальних елементів.

3.2. Для приготування їжі використовувати емальований посуд або посуд з нержавіючої сталі. Не рекомендується використовувати алюмінієвий посуд. Не використовувати емальований посуд зі сколами емалі.

3.3. Каструлі, баки заповнювати рідиною не більше ? % їх обсягу, щоб при закипанні рідина не вихлюпувалася і не заливала електроплиту.

3.4. Кришки гарячого посуду брати рушником або використовувати прихватки і відкривати від себе, щоб не отримати опіки парою.

3.5. При знятті посуду з гарячою рідиною дотримуватися обережності, брати її за ручки, використовуючи рушник або прихватки. Баки ємністю більше 10 літрів знімати з електроплити і ставити на неї вдвох.

3.6. Для запобігання опіків рук при перемішуванні гарячої рідини у посуді використовувати ложки, ополоники з довгими ручками.

3.7. Сковорідки ставити і знімати з кухонною електроплити з допомогою сковородников.

 

4. Вимоги безпеки в аварійних ситуаціях

4.1. При виникненні несправності в роботі з кухонною електроплитою, а також порушення захисного заземлення її корпусу, роботу припинити і вимкнути кухонну електроплиту. Відновити роботу після усунення несправності.

4.2. При короткому замиканні і загорянні електроустаткування кухонної електроплити, негайно вимкнути її і приступити до гасіння вогнища пожежі за допомогою вуглекислотного або порошкового вогнегасника.

4.3. При отриманні травми надати першу допомогу потерпілому, повідомити про це адміністрацію установи, при необхідності відправити потерпілого в найближчий лікувальний заклад.

 

5. Вимоги безпеки по закінченні роботи

5.1. Вимкнути кухонну електроплиту, і після її охолодження вимити її гарячою водою.

5.2. Вимкнути витяжну вентиляцію.

5.3. Зняти спецодяг і прийняти душ або ретельно вимити обличчя і руки з милом.

 

Інструкція складена _______________________________________________

(посада, підпис, Ф. В. О.)

 
   
Матеріали, розміщені на сайті, надіслані користувачами, взяті з відкритих джерел і представлені на сайті для ознайомлення. Всі авторські права на матеріали належать їх законним авторам. Використання матеріалів дозволено тільки з письмового дозволу адміністрації сайту.
При копіюванні матеріалів пряме посилання на сайт обов'язкове